Blog Céto

KetoMondo est un collectif dédié à une cuisine cétogène savoureuse, simple et responsable. Nous privilégions les ingrédients de qualité, les bonnes graisses et des recettes équilibrées, pratiques au quotidien.

Le groupe réunit 26 chefs engagés — chacun apporte son expertise culinaire, son héritage culturel et son exigence de qualité. Ensemble, ils explorent techniques et saveurs pour rendre le keto durable, plaisant et reproductible chez soi.

Sélection d'équipements

Notre sélection d'ustensiles et petits appareils recommandés pour la cuisine keto (spiralizer, thermomètre, sous‑vide, air fryer).

Conservation intelligente + cuisson sous-vide facilitée. Portions prêtes, pas de brûlure congélo : moins de gaspillage, plus d'économies & de flexibilité.

Machine sous-vide + sacs alimentaires

Conservation intelligente + cuisson sous-vide facilitée. Portions prêtes, pas de brûlure congélo : moins de gaspillage, plus d'économies & de flexibilité.

  • Conserve mieux au congélateur (moins de brûlures)
  • Portions prêtes pour meal prep keto
L'outil incontournable pour remplacer les pâtes en keto. Prépare des zoodles croquantes en quelques secondes, parfait pour carbonara, bowls & salades sans culpabilité.

Spiralizer (spiraleur) pour zoodles

L'outil incontournable pour remplacer les pâtes en keto. Prépare des zoodles croquantes en quelques secondes, parfait pour carbonara, bowls & salades sans culpabilité.

  • Remplace les pâtes par des zoodles low-carb
  • Parfait pour zoodles carbonara (sans pâtes)
Sélection d'ingrédients

Une sélection d'ingrédients essentiels pour la cuisine cétogène : bons gras, farines low‑carb et substituts pratiques.

Farine d'amande extra-fine

Farine d'amande extra-fine

L'alternative n°1 à la farine de blé pour tes gâteaux et pains keto. Sa texture extra-fine garantit un moelleux incomparable et une tenue parfaite sans les glucides.

  • Texture extra-fine : meilleure tenue des gâteaux et pains keto
  • Remplace la farine classique (low-carb friendly)
Vanille (extrait naturel)

Vanille (extrait naturel)

L'arôme essentiel pour donner une dimension gourmande à tes créations keto. Quelques gouttes suffisent pour sublimer tes cheesecakes et crèmes sans avoir besoin d'ajouter de sucre.

  • Booste la gourmandise des desserts keto
  • Parfait pour crèmes et cheesecakes
Collagène peptides (non aromatisé)

Collagène peptides (non aromatisé)

Une source de protéines pure et sans goût qui s'intègre parfaitement à ta routine keto. Idéal dans ton café ou tes smoothies pour soutenir tes articulations et ta peau sans aucun sucre.

  • Se mélange facilement (boissons chaudes/froides)
  • Option non sucrée pour routine keto