Blog Céto

KetoMondo est un collectif dédié à une cuisine cétogène savoureuse, simple et responsable. Nous privilégions les ingrédients de qualité, les bonnes graisses et des recettes équilibrées, pratiques au quotidien.

Le groupe réunit 26 chefs engagés — chacun apporte son expertise culinaire, son héritage culturel et son exigence de qualité. Ensemble, ils explorent techniques et saveurs pour rendre le keto durable, plaisant et reproductible chez soi.

Sélection d'équipements

Notre sélection d'ustensiles et petits appareils recommandés pour la cuisine keto (spiralizer, thermomètre, sous‑vide, air fryer).

Mesure la température exacte de tes viandes & poissons. Fini les steaks secs ou les saumons trop cuits : résultats juteux & savoureux à chaque fois.

Thermomètre de cuisson instantané

Mesure la température exacte de tes viandes & poissons. Fini les steaks secs ou les saumons trop cuits : résultats juteux & savoureux à chaque fois.

  • Cuisson précise = viande plus juteuse
  • Parfait pour saumon, steak, magret
Zéro adhérence, résultats pro. Parfait pour chips de parmesan croustillantes, crackers & biscuits keto : tes snacks réussissent à tous les coups.

Tapis de cuisson silicone (réutilisable)

Zéro adhérence, résultats pro. Parfait pour chips de parmesan croustillantes, crackers & biscuits keto : tes snacks réussissent à tous les coups.

  • Idéal pour chips de parmesan croustillantes
  • Moins de gaspillage (réutilisable)
Sélection d'ingrédients

Une sélection d'ingrédients essentiels pour la cuisine cétogène : bons gras, farines low‑carb et substituts pratiques.

Collagène peptides (non aromatisé)

Collagène peptides (non aromatisé)

Une source de protéines pure et sans goût qui s'intègre parfaitement à ta routine keto. Idéal dans ton café ou tes smoothies pour soutenir tes articulations et ta peau sans aucun sucre.

  • Se mélange facilement (boissons chaudes/froides)
  • Option non sucrée pour routine keto
Graines de lin moulues

Graines de lin moulues

L'ingrédient clé pour réaliser tes propres crackers et pains keto croustillants. Sa richesse en fibres et son bon goût de noisette en font une base saine et nutritive pour tes snacks low-carb.

  • Crackers keto maison simples
  • Ajoute fibres et liant
Farine d'amande extra-fine

Farine d'amande extra-fine

L'alternative n°1 à la farine de blé pour tes gâteaux et pains keto. Sa texture extra-fine garantit un moelleux incomparable et une tenue parfaite sans les glucides.

  • Texture extra-fine : meilleure tenue des gâteaux et pains keto
  • Remplace la farine classique (low-carb friendly)