Blog Céto

KetoMondo est un collectif dédié à une cuisine cétogène savoureuse, simple et responsable. Nous privilégions les ingrédients de qualité, les bonnes graisses et des recettes équilibrées, pratiques au quotidien.

Le groupe réunit 26 chefs engagés — chacun apporte son expertise culinaire, son héritage culturel et son exigence de qualité. Ensemble, ils explorent techniques et saveurs pour rendre le keto durable, plaisant et reproductible chez soi.

Sélection d'équipements

Notre sélection d'ustensiles et petits appareils recommandés pour la cuisine keto (spiralizer, thermomètre, sous‑vide, air fryer).

Texture ultra-lisse en 30 secondes. Mousse chocolat-avocat, veloutés keto, sauces : transforme tes recettes en résultats professionnels & savoureux.

Blender puissant

Texture ultra-lisse en 30 secondes. Mousse chocolat-avocat, veloutés keto, sauces : transforme tes recettes en résultats professionnels & savoureux.

  • Mousse chocolat-avocat sans grumeaux
  • Veloutés keto ultra lisses (brocoli, poireau, champignons)
Culotte parfaite qui dure des années. Croûte dorée impeccable pour steaks & saumon : saisie restaurant, cuisson régulière, investissement durable.

Poêle en fonte (ou acier carbone)

Culotte parfaite qui dure des années. Croûte dorée impeccable pour steaks & saumon : saisie restaurant, cuisson régulière, investissement durable.

  • Saisie parfaite pour steak & poisson
  • Conserve la chaleur (cuisson régulière)
Sélection d'ingrédients

Une sélection d'ingrédients essentiels pour la cuisine cétogène : bons gras, farines low‑carb et substituts pratiques.

Graines de chia

Graines de chia

Le super-aliment idéal pour tes puddings et petits-déjeuners keto. Riches en oméga-3 et en fibres, elles gonflent pour créer des textures rassasiantes et gourmandes en quelques minutes.

  • Pudding chia keto en 5 minutes
  • Ajoute fibres et texture
Cacao pur non sucré en poudre

Cacao pur non sucré en poudre

Le secret des vrais amateurs de chocolat en keto. Ce cacao 100% pur permet de réaliser des mousses, brownies et ganaches intenses en goût tout en restant parfaitement low-carb.

  • Indispensable pour mousse chocolat (avocat ou crème)
  • Goût intense sans sucre ajouté
Électrolytes sans sucre (poudre)

Électrolytes sans sucre (poudre)

La solution pour éviter la 'keto flu' et rester hydraté. Ce mélange de minéraux essentiels sans sucre t'aide à maintenir ton équilibre électrolytique, surtout lors de la transition vers la cétose.

  • Très utile au démarrage du keto
  • Pratique pour sport et hydratation