Blog Céto

KetoMondo est un collectif dédié à une cuisine cétogène savoureuse, simple et responsable. Nous privilégions les ingrédients de qualité, les bonnes graisses et des recettes équilibrées, pratiques au quotidien.

Le groupe réunit 26 chefs engagés — chacun apporte son expertise culinaire, son héritage culturel et son exigence de qualité. Ensemble, ils explorent techniques et saveurs pour rendre le keto durable, plaisant et reproductible chez soi.

Sélection d'équipements

Notre sélection d'ustensiles et petits appareils recommandés pour la cuisine keto (spiralizer, thermomètre, sous‑vide, air fryer).

Batch cooking ultra-fluide en verre. Tes plats frais plus longtemps, prêts à manger : organisation meal prep keto simplifiée, zéro gaspillage.

Boîtes meal prep hermétiques (verre)

Batch cooking ultra-fluide en verre. Tes plats frais plus longtemps, prêts à manger : organisation meal prep keto simplifiée, zéro gaspillage.

  • Idéal pour batch cooking keto
  • Verre : facile à nettoyer, pas d'odeurs
Transforme tes légumes en tranches impeccables. Gratins de courgette, tian d'aubergine, chips : tes plats keto gagnent en présentation & saveur restaurant.

Mandoline réglable (avec protège-doigts)

Transforme tes légumes en tranches impeccables. Gratins de courgette, tian d'aubergine, chips : tes plats keto gagnent en présentation & saveur restaurant.

  • Tranches régulières (gratin/tian keto)
  • Gain de temps énorme en préparation
Sélection d'ingrédients

Une sélection d'ingrédients essentiels pour la cuisine cétogène : bons gras, farines low‑carb et substituts pratiques.

Glucomannane (konjac) en poudre

Glucomannane (konjac) en poudre

Une fibre naturelle ultra-puissante pour lier tes soupes et veloutés keto. Parfait pour obtenir une consistance riche et rassasiante sans ajouter de calories ni de glucides.

  • Épaissit sans farine ni fécule
  • Parfait pour veloutés keto (brocoli, poireau, champignons)
Curry (mélange sans sucre)

Curry (mélange sans sucre)

Un mélange d'épices puissant et authentique pour tes plats exotiques keto. Idéal pour transformer un simple poulet ou des crevettes en un festin savoureux sans sucres cachés.

  • Idéal pour recettes coco-curry keto
  • Super en marinade de poulet/poisson
Cannelle de Ceylan

Cannelle de Ceylan

Une épice précieuse qui trompe agréablement le palais avec sa note naturellement douce. Parfaite pour parfumer tes cafés, yaourts et granolas keto sans impacter ta glycémie.

  • Parfait dans cafés et desserts keto
  • Goût plus fin (Ceylan) que d'autres cannelles