Blog Céto

KetoMondo est un collectif dédié à une cuisine cétogène savoureuse, simple et responsable. Nous privilégions les ingrédients de qualité, les bonnes graisses et des recettes équilibrées, pratiques au quotidien.

Le groupe réunit 26 chefs engagés — chacun apporte son expertise culinaire, son héritage culturel et son exigence de qualité. Ensemble, ils explorent techniques et saveurs pour rendre le keto durable, plaisant et reproductible chez soi.

Sélection d'équipements

Notre sélection d'ustensiles et petits appareils recommandés pour la cuisine keto (spiralizer, thermomètre, sous‑vide, air fryer).

Croustillant en 20 minutes sans huile. Poulet golden, légumes rôtis, snacks rapides : cuisson facile, repas keto prêts en un clin d'oeil.

Air fryer (friteuse à air)

Croustillant en 20 minutes sans huile. Poulet golden, légumes rôtis, snacks rapides : cuisson facile, repas keto prêts en un clin d'oeil.

  • Croustillant rapide (poulet, choux, courgettes)
  • Cuisson simple et rapide (meal prep)
Découpes propres & rapides. Meal prep keto fluide : légumes, protéines, herbes : la base pour batch cooking efficace & sûr.

Couteau de chef + aiguiseur

Découpes propres & rapides. Meal prep keto fluide : légumes, protéines, herbes : la base pour batch cooking efficace & sûr.

  • Découpe plus propre, plus rapide
  • Meilleur pour meal prep keto (légumes + protéines)
Sélection d'ingrédients

Une sélection d'ingrédients essentiels pour la cuisine cétogène : bons gras, farines low‑carb et substituts pratiques.

Graines de chia

Graines de chia

Le super-aliment idéal pour tes puddings et petits-déjeuners keto. Riches en oméga-3 et en fibres, elles gonflent pour créer des textures rassasiantes et gourmandes en quelques minutes.

  • Pudding chia keto en 5 minutes
  • Ajoute fibres et texture
Za'atar

Za'atar

Le mélange libanais incontournable pour pimper tes plats keto en un clin d'oeil. Délicieux sur des brochettes d'agneau, du halloumi grillé ou simplement saupoudré sur des légumes rôtis.

  • Parfait sur brochettes d'agneau keto
  • Excellent sur légumes rôtis et fromages
Farine d'amande extra-fine

Farine d'amande extra-fine

L'alternative n°1 à la farine de blé pour tes gâteaux et pains keto. Sa texture extra-fine garantit un moelleux incomparable et une tenue parfaite sans les glucides.

  • Texture extra-fine : meilleure tenue des gâteaux et pains keto
  • Remplace la farine classique (low-carb friendly)