Blog Céto

KetoMondo est un collectif dédié à une cuisine cétogène savoureuse, simple et responsable. Nous privilégions les ingrédients de qualité, les bonnes graisses et des recettes équilibrées, pratiques au quotidien.

Le groupe réunit 26 chefs engagés — chacun apporte son expertise culinaire, son héritage culturel et son exigence de qualité. Ensemble, ils explorent techniques et saveurs pour rendre le keto durable, plaisant et reproductible chez soi.

Sélection d'équipements

Notre sélection d'ustensiles et petits appareils recommandés pour la cuisine keto (spiralizer, thermomètre, sous‑vide, air fryer).

Hydratation fun & saine. Eau gazeuse à volonté pour mocktails keto zéro sucre : boisson quotidienne qui te rend heureux(se) en régime.

Machine à eau gazeuse

Hydratation fun & saine. Eau gazeuse à volonté pour mocktails keto zéro sucre : boisson quotidienne qui te rend heureux(se) en régime.

  • Eau gazeuse à volonté (pratique au quotidien)
  • Base parfaite pour mocktails keto
L'outil incontournable pour remplacer les pâtes en keto. Prépare des zoodles croquantes en quelques secondes, parfait pour carbonara, bowls & salades sans culpabilité.

Spiralizer (spiraleur) pour zoodles

L'outil incontournable pour remplacer les pâtes en keto. Prépare des zoodles croquantes en quelques secondes, parfait pour carbonara, bowls & salades sans culpabilité.

  • Remplace les pâtes par des zoodles low-carb
  • Parfait pour zoodles carbonara (sans pâtes)
Sélection d'ingrédients

Une sélection d'ingrédients essentiels pour la cuisine cétogène : bons gras, farines low‑carb et substituts pratiques.

Lait / crème de coco sans sucre

Lait / crème de coco sans sucre

La base onctueuse pour tes currys thaï et tes panna cotta keto. Sa richesse en graisses saines apporte une texture veloutée et une saveur exotique sans aucun sucre ajouté.

  • Parfait pour poulet coco/citronnelle et crevettes curry
  • Idéal pour panna cotta et crèmes dessert keto
Stevia (pur) ou mélange stevia/érythritol

Stevia (pur) ou mélange stevia/érythritol

Une solution naturelle et ultra-concentrée pour sucrer tes boissons et yaourts keto. Ce mélange équilibré offre un pouvoir sucrant puissant sans l'arrière-goût amer de la stevia pure.

  • Zéro sucre : parfait en keto
  • Idéal pour boissons chaudes/froides
Tamari / sauce soja (version la plus "clean" possible)

Tamari / sauce soja (version la plus "clean" possible)

La source d'umami parfaite pour tes marinades et sautés asiatiques keto. Cette version sans gluten et sans sucre ajouté apporte une profondeur salée et savoureuse à toutes tes recettes.

  • Idéal pour marinades asiatiques keto
  • Parfait sur omelettes, champignons, viandes