Blog Céto

KetoMondo est un collectif dédié à une cuisine cétogène savoureuse, simple et responsable. Nous privilégions les ingrédients de qualité, les bonnes graisses et des recettes équilibrées, pratiques au quotidien.

Le groupe réunit 26 chefs engagés — chacun apporte son expertise culinaire, son héritage culturel et son exigence de qualité. Ensemble, ils explorent techniques et saveurs pour rendre le keto durable, plaisant et reproductible chez soi.

Sélection d'équipements

Notre sélection d'ustensiles et petits appareils recommandés pour la cuisine keto (spiralizer, thermomètre, sous‑vide, air fryer).

La base pour macros exactes & pâtisserie keto réussie. Pesée précise au gramme : tes portions & tes desserts sans sucre n'auront plus de secrets.

Balance de cuisine digitale

La base pour macros exactes & pâtisserie keto réussie. Pesée précise au gramme : tes portions & tes desserts sans sucre n'auront plus de secrets.

  • Aide à suivre les portions (macros)
  • Indispensable en pâtisserie keto
L'outil incontournable pour remplacer les pâtes en keto. Prépare des zoodles croquantes en quelques secondes, parfait pour carbonara, bowls & salades sans culpabilité.

Spiralizer (spiraleur) pour zoodles

L'outil incontournable pour remplacer les pâtes en keto. Prépare des zoodles croquantes en quelques secondes, parfait pour carbonara, bowls & salades sans culpabilité.

  • Remplace les pâtes par des zoodles low-carb
  • Parfait pour zoodles carbonara (sans pâtes)
Sélection d'ingrédients

Une sélection d'ingrédients essentiels pour la cuisine cétogène : bons gras, farines low‑carb et substituts pratiques.

Huile d'avocat

Huile d'avocat

Une huile saine et polyvalente avec un point de fumée très élevé. Parfaite pour saisir tes viandes ou préparer une mayonnaise keto maison onctueuse au goût délicat.

  • Très pratique pour mayonnaise keto maison
  • Bonne option de cuisson (selon version raffinée)
Huile d'olive extra vierge

Huile d'olive extra vierge

Le pilier de la cuisine méditerranéenne keto. Riche en bons lipides, elle sublime tes salades, poissons et légumes rôtis avec ses arômes fruités et sa qualité nutritionnelle supérieure.

  • Parfait pour vinaigrettes et sauces keto
  • Goût riche pour poissons, salades, légumes
Allulose

Allulose

L'édulcorant premium qui se comporte comme le vrai sucre. Parfait pour réaliser des caramels keto, des glaces souples et des croûtes dorées avec un goût bluffant de naturel.

  • Goût proche du sucre (selon marques)
  • Pratique pour caramel / croûtes de desserts