Blog Céto

KetoMondo est un collectif dédié à une cuisine cétogène savoureuse, simple et responsable. Nous privilégions les ingrédients de qualité, les bonnes graisses et des recettes équilibrées, pratiques au quotidien.

Le groupe réunit 26 chefs engagés — chacun apporte son expertise culinaire, son héritage culturel et son exigence de qualité. Ensemble, ils explorent techniques et saveurs pour rendre le keto durable, plaisant et reproductible chez soi.

Sélection d'équipements

Notre sélection d'ustensiles et petits appareils recommandés pour la cuisine keto (spiralizer, thermomètre, sous‑vide, air fryer).

Batch cooking ultra-fluide en verre. Tes plats frais plus longtemps, prêts à manger : organisation meal prep keto simplifiée, zéro gaspillage.

Boîtes meal prep hermétiques (verre)

Batch cooking ultra-fluide en verre. Tes plats frais plus longtemps, prêts à manger : organisation meal prep keto simplifiée, zéro gaspillage.

  • Idéal pour batch cooking keto
  • Verre : facile à nettoyer, pas d'odeurs
Zéro adhérence, résultats pro. Parfait pour chips de parmesan croustillantes, crackers & biscuits keto : tes snacks réussissent à tous les coups.

Tapis de cuisson silicone (réutilisable)

Zéro adhérence, résultats pro. Parfait pour chips de parmesan croustillantes, crackers & biscuits keto : tes snacks réussissent à tous les coups.

  • Idéal pour chips de parmesan croustillantes
  • Moins de gaspillage (réutilisable)
Sélection d'ingrédients

Une sélection d'ingrédients essentiels pour la cuisine cétogène : bons gras, farines low‑carb et substituts pratiques.

Électrolytes sans sucre (poudre)

Électrolytes sans sucre (poudre)

La solution pour éviter la 'keto flu' et rester hydraté. Ce mélange de minéraux essentiels sans sucre t'aide à maintenir ton équilibre électrolytique, surtout lors de la transition vers la cétose.

  • Très utile au démarrage du keto
  • Pratique pour sport et hydratation
Érythritol granulé

Érythritol granulé

Le remplaçant idéal du sucre pour tes desserts du quotidien. Avec son index glycémique de zéro et son goût neutre, il permet de sucrer tes gâteaux sans impacter ta cétose.

  • Idéal en remplacement du sucre (desserts keto)
  • Goût généralement neutre
Érythritol glace (poudre)

Érythritol glace (poudre)

La version poudre indispensable pour tes glaçages, cheesecakes et chantilly keto. Sa finesse extrême garantit une texture parfaitement lisse, sans l'effet granuleux du sucre classique.

  • Texture ultra fine : crèmes et glaçages lisses
  • Idéal pour cheesecake, panna cotta, chantilly keto