Blog Keto

KetoMondo è un collettivo dedicato a una cucina chetogenica gustosa, semplice e responsabile. Privilegiamo ingredienti di qualità, grassi sani e ricette equilibrate e pratiche per l'uso quotidiano.

Il gruppo riunisce 26 chef impegnati: ognuno porta competenza culinaria, prospettiva culturale e attenzione alla qualità. Insieme esplorano tecniche e sapori per rendere il keto sostenibile, piacevole e replicabile a casa.

Selezione di attrezzature

La nostra selezione di utensili e piccoli elettrodomestici consigliati per cucinare keto in modo efficiente (spiralizer, termometro, sous‑vide, friggitrice ad aria).

Snack croccanti e gustosi 100% controllati. Jerky senza zucchero, chips keto: spuntini sani e risparmio rispetto ai prodotti pronti.

Essiccatore alimentare

Snack croccanti e gustosi 100% controllati. Jerky senza zucchero, chips keto: spuntini sani e risparmio rispetto ai prodotti pronti.

  • Jerky senza zucchero (keto-friendly)
  • Snack facili da conservare
Conservazione intelligente + sous-vide più facile. Porzioni pronte, niente bruciature da freezer: meno sprechi, più risparmio e flessibilità.

Macchina sottovuoto + sacchetti alimentari

Conservazione intelligente + sous-vide più facile. Porzioni pronte, niente bruciature da freezer: meno sprechi, più risparmio e flessibilità.

  • Conserva meglio in freezer (meno bruciature)
  • Porzioni pronte per meal prep keto
Selezione di ingredienti

La nostra selezione di ingredienti essenziali per la cucina keto: grassi sani, farine low‑carb e sostituti pratici.

Tamari/salsa di soia (versione più pulita possibile)

Tamari/salsa di soia (versione più pulita possibile)

La fonte perfetta di umami per le tue marinate e fritture cheto asiatiche. Questa versione senza glutine e senza zuccheri aggiunti apporta una profondità salata e saporita a tutte le tue ricette.

  • Ideale per marinate cheto asiatiche
  • Perfetto su frittate, funghi, carni
Ghee (burro chiarificato)

Ghee (burro chiarificato)

Tutto il piacere del burro senza gli svantaggi del lattosio. Questo burro chiarificato resiste alle alte temperature senza bruciarsi, ideale per donare un irresistibile gusto di nocciola alle tue cheto pan.

  • Stabile in cottura (pratico per rosolare)
  • Gusto ricco e burroso per carni e verdure
Caffè in grani (espresso) o macinato

Caffè in grani (espresso) o macinato

Il punto di partenza essenziale per il tuo "Bulletproof Coffee". Un caffè di qualità superiore che, combinato con buoni lipidi, ti offre energia stabile e duratura per tutta la mattinata.

  • Perfetto per il caffè cheto (con MCT/burro)
  • Ideale per dessert cheto con mousse al cioccolato e caffè