La struttura prima dell'abbondanza

Germania \u003d ordine. E questo ordine crea naturalmente una dieta equilibrata, digeribile, energeticamente stabile.

Ricette in evidenza

Filetto di San Pietro, salsa leggera al tartufo

Delicati filetti di San Pietro saltati in padella e serviti con una cremosa salsa aromatizzata con olio al tartufo; piatto raffinato e a basso contenuto di carboidrati.

⚡ 480 cal 🥚 34g 🧈 36g

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Parmigiana leggera con ricotta di melanzane affumicate e coulis di basilico e limone

Parmigiana leggera di melanzane arrostite con ricotta leggermente affumicata e coulis di basilico e limone, deliziosa e povera di carboidrati.

Pollo leggero, sì

Versione più leggera dello yassa, pollo marinato con limone, cipolle e senape, cotto a fuoco lento finché i sapori non si concentrano e servito senza riso per rimanere a basso contenuto di carboidrati.

Vellutata di porri e formaggio cheddar

Zuppa cremosa a base di porri fusi e formaggio cheddar, a basso contenuto di carboidrati e ricca di grassi.

Cavolini di Bruxelles arrostiti, glassa di miso - acero cheto

Cavoli caramellati al forno, guarniti con un po' di glassa di umami dolce-salata (versione cheto con dolcificante eritritolo se necessario).

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Chef selezionati

Ariana Terau

Ancestrale-Maori-Keto

Rispetto per terra e mare (Mana/Whenua), con focus su proteine tradizionali e raccolta stagionale.

Jamilah Owusu

Africa Occidentale-Moderno

Stufati vibranti e proteine alla griglia ribilanciati per uno stile di vita low-carb.

Arjun Mehta

Vedico-Keto

Bilancia antichi principi ayurvedici con la scienza moderna low-carb, puntando su spezie e ghee.

Consiglio del giorno

Impara a leggere le etichette per evitare zuccheri nascosti incompatibili con la chetosi.

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Blog Keto & Conseils

Between sea and citrus fruits, I learned to eat with light and salt

The Moroccan coast taught me a cuisine naturally low in carbohydrates, where fish, non-starchy vegetables, citrus fruits and olive oil structure meals and food memory. An exploration of maritime satiety