Blog Keto

KetoMondo è un collettivo dedicato a una cucina chetogenica gustosa, semplice e responsabile. Privilegiamo ingredienti di qualità, grassi sani e ricette equilibrate e pratiche per l'uso quotidiano.

Il gruppo riunisce 26 chef impegnati: ognuno porta competenza culinaria, prospettiva culturale e attenzione alla qualità. Insieme esplorano tecniche e sapori per rendere il keto sostenibile, piacevole e replicabile a casa.

Selezione di attrezzature

La nostra selezione di utensili e piccoli elettrodomestici consigliati per cucinare keto in modo efficiente (spiralizer, termometro, sous‑vide, friggitrice ad aria).

Croccante in 20 minuti senza olio. Pollo dorato, verdure arrosto, snack veloci: cottura facile, pasti keto pronti in un attimo.

Air fryer (friggitrice ad aria)

Croccante in 20 minuti senza olio. Pollo dorato, verdure arrosto, snack veloci: cottura facile, pasti keto pronti in un attimo.

  • Croccante veloce (pollo, cavolo, zucchine)
  • Cottura semplice e rapida (meal prep)
Conservazione intelligente + sous-vide più facile. Porzioni pronte, niente bruciature da freezer: meno sprechi, più risparmio e flessibilità.

Macchina sottovuoto + sacchetti alimentari

Conservazione intelligente + sous-vide più facile. Porzioni pronte, niente bruciature da freezer: meno sprechi, più risparmio e flessibilità.

  • Conserva meglio in freezer (meno bruciature)
  • Porzioni pronte per meal prep keto
Selezione di ingredienti

La nostra selezione di ingredienti essenziali per la cucina keto: grassi sani, farine low‑carb e sostituti pratici.

Glucomannano (konjac) in polvere

Glucomannano (konjac) in polvere

Una fibra naturale ultra potente per legare le tue zuppe e creme cheto. Perfetto per ottenere una consistenza ricca e saziante senza aggiungere calorie o carboidrati.

  • Addensa senza farina né amido
  • Perfetto per zuppe cheto (broccoli, porri, funghi)
Senape di Digione / all'antica (senza zucchero)

Senape di Digione / all'antica (senza zucchero)

Il condimento base per ravvivare i tuoi piatti senza aggiunta di zucchero. Perfetto per creare salse cremose o condimenti per insalate caratteristici compatibili con la tua dieta cheto.

  • Salsa di crema e senape Keto super semplice
  • Top per carni (maiale, manzo, pollo)
Za'atar

Za'atar

La miscela libanese essenziale per ravvivare i tuoi piatti cheto in un batter d'occhio. Delizioso su spiedini di agnello, halloumi grigliato o semplicemente cosparso di verdure arrostite.

  • Perfetto sugli spiedini di agnello cheto
  • Ottimo con verdure arrosto e formaggi