Blog Keto

KetoMondo è un collettivo dedicato a una cucina chetogenica gustosa, semplice e responsabile. Privilegiamo ingredienti di qualità, grassi sani e ricette equilibrate e pratiche per l'uso quotidiano.

Il gruppo riunisce 26 chef impegnati: ognuno porta competenza culinaria, prospettiva culturale e attenzione alla qualità. Insieme esplorano tecniche e sapori per rendere il keto sostenibile, piacevole e replicabile a casa.

Selezione di attrezzature

La nostra selezione di utensili e piccoli elettrodomestici consigliati per cucinare keto in modo efficiente (spiralizer, termometro, sous‑vide, friggitrice ad aria).

Consistenza ultra liscia in 30 secondi. Mousse cioccolato-avocado, vellutate keto, salse: trasforma le ricette in risultati professionali e gustosi.

Frullatore potente

Consistenza ultra liscia in 30 secondi. Mousse cioccolato-avocado, vellutate keto, salse: trasforma le ricette in risultati professionali e gustosi.

  • Mousse cioccolato-avocado senza grumi
  • Vellutate keto ultra lisce (broccoli, porro, funghi)
Conservazione intelligente + sous-vide più facile. Porzioni pronte, niente bruciature da freezer: meno sprechi, più risparmio e flessibilità.

Macchina sottovuoto + sacchetti alimentari

Conservazione intelligente + sous-vide più facile. Porzioni pronte, niente bruciature da freezer: meno sprechi, più risparmio e flessibilità.

  • Conserva meglio in freezer (meno bruciature)
  • Porzioni pronte per meal prep keto
Selezione di ingredienti

La nostra selezione di ingredienti essenziali per la cucina keto: grassi sani, farine low‑carb e sostituti pratici.

Senape di Digione / all'antica (senza zucchero)

Senape di Digione / all'antica (senza zucchero)

Il condimento base per ravvivare i tuoi piatti senza aggiunta di zucchero. Perfetto per creare salse cremose o condimenti per insalate caratteristici compatibili con la tua dieta cheto.

  • Salsa di crema e senape Keto super semplice
  • Top per carni (maiale, manzo, pollo)
Cannella di Ceylon

Cannella di Ceylon

Una spezia preziosa che inganna piacevolmente il palato con la sua nota naturalmente dolce. Perfetto per aromatizzare i tuoi caffè keto, yogurt e muesli senza influire sulla glicemia.

  • Perfetto nei caffè e nei dessert cheto
  • Gusto più fine (Ceylon) rispetto ad altre cannelle
Tamari/salsa di soia (versione più pulita possibile)

Tamari/salsa di soia (versione più pulita possibile)

La fonte perfetta di umami per le tue marinate e fritture cheto asiatiche. Questa versione senza glutine e senza zuccheri aggiunti apporta una profondità salata e saporita a tutte le tue ricette.

  • Ideale per marinate cheto asiatiche
  • Perfetto su frittate, funghi, carni