Blog Keto

KetoMondo è un collettivo dedicato a una cucina chetogenica gustosa, semplice e responsabile. Privilegiamo ingredienti di qualità, grassi sani e ricette equilibrate e pratiche per l'uso quotidiano.

Il gruppo riunisce 26 chef impegnati: ognuno porta competenza culinaria, prospettiva culturale e attenzione alla qualità. Insieme esplorano tecniche e sapori per rendere il keto sostenibile, piacevole e replicabile a casa.

Selezione di attrezzature

La nostra selezione di utensili e piccoli elettrodomestici consigliati per cucinare keto in modo efficiente (spiralizer, termometro, sous‑vide, friggitrice ad aria).

Porzioni individuali perfette e facili da sformare. Mini cheesecake, muffin salati, dolci keto: batch cooking ottimale, macros controllati.

Stampi per muffin in silicone

Porzioni individuali perfette e facili da sformare. Mini cheesecake, muffin salati, dolci keto: batch cooking ottimale, macros controllati.

  • Porzioni individuali (pratico per i macros)
  • Perfetto per muffin salati keto
Stagionatura perfetta che dura anni. Crosta dorata impeccabile per bistecche e salmone: rosolatura da ristorante, cottura uniforme, investimento duraturo.

Padella in ghisa (o acciaio al carbonio)

Stagionatura perfetta che dura anni. Crosta dorata impeccabile per bistecche e salmone: rosolatura da ristorante, cottura uniforme, investimento duraturo.

  • Rosolatura perfetta per carne e pesce
  • Trattiene il calore (cottura uniforme)
Selezione di ingredienti

La nostra selezione di ingredienti essenziali per la cucina keto: grassi sani, farine low‑carb e sostituti pratici.

Olio extra vergine di oliva

Olio extra vergine di oliva

Il pilastro della cucina cheto mediterranea. Ricco di lipidi buoni, esalta insalate, pesce e verdure arrosto con i suoi aromi fruttati e qualità nutrizionali superiori.

  • Perfetto per condimenti e salse cheto
  • Gusto ricco per pesce, insalate, verdure
Paprica affumicata

Paprica affumicata

Il trucco per dare un gusto affumicato e grigliato alle tue carni e verdure senza utilizzare salse dolci BBQ. Una spezia caratteristica che dona profondità e colore ai tuoi piatti cheto.

  • Perfetto per gamberi con aglio e paprika affumicata
  • Ottimo su bistecche e verdure arrosto
Ras el hanout

Ras el hanout

Un viaggio di gusto garantito per i tuoi stufati di agnello e tagine. Questa complessa miscela di spezie orientali fornisce un'incredibile ricchezza aromatica senza carboidrati inutili.

  • Ottimo per gli stufati di agnello cheto
  • Aromi ricchi (perfetti per cotture lunghe)