Keto-Blog

KetoMondo ist ein Kollektiv, das sich dem schmackhaften, einfachen und verantwortungsvollen ketogenen Kochen verschrieben hat. Wir setzen auf hochwertige Zutaten, gesunde Fette und Rezepte, die ernährungsphysiologisch ausbalanciert und alltagstauglich sind.

Die Gruppe vereint 26 engagierte Köche – jeder bringt kulinarische Expertise, kulturelle Perspektiven und Qualitätsanspruch mit. Gemeinsam erforschen sie Techniken und Aromen, um Keto nachhaltig, genussvoll und zu Hause leicht umsetzbar zu machen.

Ausgewählte Ausstattung

Unsere Auswahl an empfohlenen Werkzeugen und Kleingeräten für effizientes Keto-Kochen (Spiralizer, Thermometer, Sous‑vide, Heißluftfritteuse).

Perfekte Einzelportionen und leicht zu lösen. Mini-Cheesecakes, herzhafte Muffins, Keto-Backen: optimales Batch-Cooking, kontrollierte Makros.

Silikon-Muffinformen

Perfekte Einzelportionen und leicht zu lösen. Mini-Cheesecakes, herzhafte Muffins, Keto-Backen: optimales Batch-Cooking, kontrollierte Makros.

  • Einzelportionen (praktisch für Makros)
  • Perfekt für herzhafte Keto-Muffins
Nichts klebt an – Profi-Ergebnisse. Perfekt für knusprige Parmesan-Chips, Cracker & Keto-Kekse: Snacks gelingen jedes Mal.

Silikon-Backmatte (wiederverwendbar)

Nichts klebt an – Profi-Ergebnisse. Perfekt für knusprige Parmesan-Chips, Cracker & Keto-Kekse: Snacks gelingen jedes Mal.

  • Ideal für knusprige Parmesan-Chips
  • Weniger Abfall (wiederverwendbar)
Ausgewählte Zutaten

Unsere Auswahl an wichtigen Zutaten für die Keto-Küche: gesunde Fette, kohlenhydratarme Mehle und praktische Ersatzstoffe.

Xanthangummi

Xanthangummi

Der magische Verdicker für Ihre Keto-Saucen, Cremes und Pizzateig. Eine einfache Prise reicht aus, um eine cremige und professionelle Textur ohne Mehl zu erhalten.

  • Dickt schnell ein (1/4 TL reicht oft aus)
  • Ideal für stärkefreie Saucen
Kokosmehl

Kokosmehl

Ein ultra-saugfähiges, ballaststoffreiches Mehl für Ihre Keto-Muffins und Pfannkuchen. Ideal, um Ihren Zubereitungen mit einer sehr kleinen Menge Fülle zu verleihen.

  • Sehr reich an Ballaststoffen (nützlich bei Keto)
  • Ultra saugfähig: Eine kleine Dosis reicht aus
Reines ungesüßtes Kakaopulver

Reines ungesüßtes Kakaopulver

Das Geheimnis echter Keto-Schokoladenliebhaber. Mit diesem 100 % reinen Kakao können Sie geschmacksintensive Mousses, Brownies und Ganaches zubereiten und dabei absolut kohlenhydratarm bleiben.

  • Unverzichtbar für Schokoladenmousse (Avocado oder Sahne)
  • Intensiver Geschmack ohne Zuckerzusatz