Weniger Zucker, mehr Struktur

Wenn Sie den Zucker entfernen, muss das Lebensmittel Struktur haben. Und diese Struktur sorgt für ein echtes Sättigungsgefühl.

Maarten de Vries

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Empfehlenswerte Rezepte

Keto-Niçoise-Salat (Low-Carb-Version)

Ein kohlenhydratarmer Niçoise-Salat mit Thunfisch, Eiern, Oliven und einer Zitronen-Olivenöl-Vinaigrette.

⚡ 420 cal 🥚 28g 🧈 32g

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Auberginen-Millefeuille mit Ricotta und getrockneten Tomaten

Schichten gerösteter Auberginen im Wechsel mit einer Ricotta-Zubereitung mit Kräutern und getrockneten Tomaten; Leckeres, kohlenhydratarmes vegetarisches Gericht.

Gebratenes Hähnchen mit Rosmarin und Knoblauchbutter

Brathähnchen mit knuspriger Haut, gewürzt mit Rosmarin und garniert mit Knoblauchbutter, serviert mit reduziertem Saft. Perfekt für ein Keto-Familienessen.

Steak und gegrilltes Gemüse

Premium-Steak mit gegrilltem Gemüse (Pilze, Brokkoli, Zucchini), ein einfaches und großzügiges Gericht.

Brokkoli-Cheddar-Suppe

Eine cremige und wohltuende Suppe, perfekt für kühle Tage. Brokkoli wird mit geschmolzenem Cheddar-Käse gekocht und ergibt ein Gericht voller Geschmack und Nährstoffe. Diese Keto-Suppe ist einfach zuzubereiten und ideal für ein leichtes Mittag- oder Abendessen.

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Ausgewählte Köche

Lucia Herrera

Spanisch-mediterran

Helle, marktgetriebene Teller, die traditionelle spanische Zutaten zu kohlenhydratärmeren Kompositionen umarbeiten.

Maya Khan

Würzig verwurzeltes Keto

Gewürzschichtungen und langsames Schmoren – angepasst an kohlenhydratärmere Gemüse und Proteine.

Lyra Nguyen

Südostasiatisch-frisch

Frische Kräuter, leichte Brühen und gegrillte Proteine – angepasst an eine kohlenhydratarme Ernährung.

Tipp des Tages

Sei geduldig, die Anpassung an Ketose braucht Zeit, bringt aber nachhaltige Vorteile.

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Keto-Blog & Conseils

Feuer, Protein und stabile Energie

Grillen über dem Feuer ist nicht nur eine Technik. Es ist eine Philosophie. Und wenn Sie Feuer, gut geröstete Proteine und den Verzicht auf schnelle Stärke kombinieren, wird die Energie bemerkenswert stabil

Jamilah Owusu

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Zugängliche Low-Carb-Familie

Mit 29 ernähre ich eine Familie. Und ich kann eine kohlenhydratarme Küche kreieren, ohne sie jemals elitär oder unzugänglich zu machen. Es ist einfach besser für alle

Tara Shah

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Gärung und Stabilität

Sauerkraut, fermentierter Kohl – das sind Lebensmittel, die genau deshalb fermentiert wurden, weil wir verstanden haben: Es ist stabil

Maarten de Vries

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Kontrollierte Fette, nicht übermäßig

Fett ist nicht der Feind. Aber es ist auch keine Lizenz zum Übermaß. Es ist eine Ressource, die es zu meistern gilt

Karl Fischer

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Kälte schmiedet eine andere Beziehung zu Sättigung und Energie

Das Aufwachsen in einem kalten Klima lehrt Essgewohnheiten, die auf Dauer angelegt sind: Proteine, Fette und Gerichte, die am Körper bleiben, statt schneller Zucker. Eine Lektion in Sachen Überleben und Komfort