Rezepte
Die ketogene (Keto) Diät bevorzugt kohlenhydratarme und fettreiche Lebensmittel, um die Nutzung von Ketonkörpern als Energiequelle zu fördern. Sie hilft, den Blutzuckerspiegel zu stabilisieren, erhöht das Sättigungsgefühl und kann das Gewichtsmanagement unterstützen, wenn sie verantwortungsbewusst durchgeführt wird. Auf KetoMondo bieten wir Keto-Rezepte, Tipps und passende Produkte an, um lecker zu kochen und dabei die Makros einzuhalten. Konsultieren Sie einen Arzt, bevor Sie Ihre Ernährung grundlegend umstellen.
Herzhafte Makronen mit würzigem Käse
Kleine, leichte, herzhafte Häppchen im „Macaron“-Stil: Mandelschale und schmelzender, würziger Käsekern, perfekt als Keto-Aperitif.
Entenbrust, Himbeersauce
Rosa Entenbrust, begleitet von einer zuckerfreien, reduzierten Himbeersauce, reich an gesunden Fetten.
Garnelen-, Avocado- und Grapefruitsalat
Frischer und würziger Salat aus gebratenen Garnelen, Avocadoscheiben und Grapefruitstücken; kohlenhydratarme Zitronenvinaigrette.
Gebratenes Wolfsbarschsteak, gebräunte Butter und Zitrone
Wolfsbarschsteaks mit knuspriger Haut, garniert mit zitroniger brauner Butter; elegantes Gericht, reich an Omega-3 und kohlenhydratarm.
Gebratene Jakobsmuscheln, knuspriger Speck und Zitronenbutter
Jakobsmuscheln als Snack, dazu knuspriger Speckwürfel und garniert mit Haselnuss-Zitronen-Butter; raffinierter Starter, kohlenhydratarm.
Samtige Tomaten-Ricotta-Suppe
Reduzierte Tomatensuppe, angereichert mit Ricotta für eine cremige Konsistenz, kohlenhydratarm und sättigend.
Ausgewählte Ausstattung
Unsere Auswahl an empfohlenen Werkzeugen und Kleingeräten für effizientes Keto-Kochen (Spiralizer, Thermometer, Sous‑vide, Heißluftfritteuse).
Airfryer (Heißluftfritteuse)
Knusprig in 20 Minuten ohne Öl. Goldenes Huhn, geröstetes Gemüse, schnelle Snacks: einfach kochen, Keto-Mahlzeiten im Handumdrehen.
- Schnell knusprig (Huhn, Kohl, Zucchini)
- Schnell & einfach (Meal Prep)
Sprudelwassermaschine
Spaßige & gesunde Hydration. Sprudelwasser nach Bedarf für Zero-Sugar-Keto-Mocktails: täglicher Drink, der motiviert.
- Sprudelwasser jederzeit (alltagstauglich)
- Perfekte Basis für Keto-Mocktails
Ausgewählte Zutaten
Unsere Auswahl an wichtigen Zutaten für die Keto-Küche: gesunde Fette, kohlenhydratarme Mehle und praktische Ersatzstoffe.
Kaffeebohnen (Espresso) oder gemahlen
Der wesentliche Ausgangspunkt für Ihren „Bulletproof Coffee“. Ein Kaffee von höchster Qualität, der Ihnen in Kombination mit guten Lipiden den ganzen Morgen über stabile und anhaltende Energie bietet.
- Perfekt für Keto-Kaffee (mit MCT/Butter)
- Ideal für Keto-Schokoladen-Kaffee-Mousse-Desserts
Apfelessig
Der unverzichtbare Verbündete für Ihre Keto-Salate und Marinaden. Sein natürlicher Säuregehalt hilft dabei, den Geschmack auszugleichen, und seine Eigenschaften werden im Rahmen eines ketogenen Lebensstils sehr geschätzt.
- Keto-Dressings in 30 Sekunden
- Ideal für Gurken und Marinaden
Blonde Flohsamen (Schalen)
Das unverzichtbare natürliche Bindemittel für erfolgreiche Keto-Brote und -Nudeln. Es bietet die Elastizität und Weichheit, die glutenfreien Rezepten oft fehlt.
- Verbessert die Haltbarkeit von Ketobroten (weniger krümelig)
- Bietet Ballaststoffe (oft bei Keto gefragt)