Rezepte
Die ketogene (Keto) Diät bevorzugt kohlenhydratarme und fettreiche Lebensmittel, um die Nutzung von Ketonkörpern als Energiequelle zu fördern. Sie hilft, den Blutzuckerspiegel zu stabilisieren, erhöht das Sättigungsgefühl und kann das Gewichtsmanagement unterstützen, wenn sie verantwortungsbewusst durchgeführt wird. Auf KetoMondo bieten wir Keto-Rezepte, Tipps und passende Produkte an, um lecker zu kochen und dabei die Makros einzuhalten. Konsultieren Sie einen Arzt, bevor Sie Ihre Ernährung grundlegend umstellen.
Gebratenes Hähnchen mit Zitronen-Knoblauch
Ein einfaches und leckeres Gericht, perfekt für ein Abendessen mit der Familie oder Freunden. Das Hähnchen wird perfekt gebraten, mit knuspriger Haut und saftigem Fruchtfleisch, angereichert mit den Aromen von Zitrone und Knoblauch. Dieser neu interpretierte Klassiker ist dank der Verwendung kohlenhydratarmer Zutaten ideal für eine Keto-Diät.
In Kokosmilch und Curry sautierte Garnelen
Ein exotisches und schnell zubereitetes Gericht, perfekt für Liebhaber würziger und süßer Aromen. Garnelen werden mit duftenden Gewürzen angebraten und in einer cremigen Kokosmilchsauce gekocht. Dieses Keto-Gericht ist ideal für ein leichtes und leckeres Abendessen.
Zucchini-Gratin mit Ziegenkäse und Kräutern
Ein leichtes und leckeres Gratin, perfekt als Beilage zu einem Hauptgericht oder als vegetarisches Gericht. Die Zucchini sind zart und umhüllt von einer Ziegenkäsecreme, verfeinert mit frischen Kräutern. Dieses Keto-Gericht ist einfach zuzubereiten und voller Geschmack.
Keto-Beef Bourguignon mit Wurzelgemüse
Eine Keto-Version des klassischen Beef Bourguignon mit kohlenhydratarmem Gemüse wie Selleriewurzel und Pilzen. Dieses langsam gegarte Gericht ist reich an Geschmack und perfekt für eine wohltuende Mahlzeit.
Avocado-Limetten-Garnelensalat
Ein frischer und leichter Salat, perfekt für ein schnelles Mittagessen oder eine Vorspeise. Die cremige Avocado passt perfekt zur Garnelen-Limetten-Vinaigrette. Dieses Keto-Gericht ist einfach, lecker und voller gesunder Fette.
Lachs mit Parmesan- und Kräuterkruste
Ein raffiniertes und schnell zubereitetes Gericht, perfekt für ein elegantes Abendessen. Der Lachs ist mit einer knusprigen Parmesan-Kräuter-Kruste bedeckt und sorgt für eine unwiderstehliche Textur und Aromen. Dieses Keto-Gericht ist reich an Eiweiß und gesunden Fetten.
Pizza mit Zucchinikruste
Eine Keto-Alternative zur herkömmlichen Pizza mit Zucchini-Käse-Kruste. Mit Tomatensauce, Mozzarella und Ihren Lieblingszutaten belegt, ist diese Pizza sowohl leicht als auch lecker.
Rindertatar mit Avocado und Limette
Ein frisches und leichtes Tatar, perfekt für Liebhaber der Rohkostküche. Zartes Rindfleisch wird mit cremigen Avocadowürfeln vermischt und mit einem Hauch Limette verfeinert. Dieses Keto-Gericht ist ideal für ein schnelles Mittag- oder Abendessen.
Blumenkohlgratin mit Sahne und Käse
Ein cremiger und wohltuender Gratin, perfekt als Beilage zu einem Hauptgericht oder als vegetarisches Gericht. Blumenkohl wird mit einer cremigen Sahne-Käse-Sauce überzogen und dann im Ofen gebräunt, um eine goldene, knusprige Konsistenz zu erhalten.
Ausgewählte Ausstattung
Unsere Auswahl an empfohlenen Werkzeugen und Kleingeräten für effizientes Keto-Kochen (Spiralizer, Thermometer, Sous‑vide, Heißluftfritteuse).
Leistungsstarker Mixer
Ultraglatte Textur in 30 Sekunden. Schoko-Avocado-Mousse, Keto-Cremesuppen, Saucen: macht deine Rezepte professionell & lecker.
- Schoko-Avocado-Mousse ohne Klümpchen
- Ultraglatte Keto-Suppen (Brokkoli, Lauch, Pilze)
Dörrautomat
Knusprige, leckere Snacks – 100% kontrolliert. Zuckerfreies Jerky, Keto-Chips: gesund snacken und Geld sparen gegenüber Fertigprodukten.
- Zuckerfreies Jerky (keto-friendly)
- Snacks gut lagerbar
Ausgewählte Zutaten
Unsere Auswahl an wichtigen Zutaten für die Keto-Küche: gesunde Fette, kohlenhydratarme Mehle und praktische Ersatzstoffe.
Extrafeines Mandelmehl
Die Alternative Nr. 1 zu Weizenmehl für Ihre Keto-Kuchen und -Brote. Seine extrafeine Textur garantiert unvergleichliche Weichheit und perfekten Halt ohne Kohlenhydrate.
- Extrafeine Textur: besserer Halt für Keto-Kuchen und -Brot
- Ersetzt klassisches Mehl (Low-Carb-freundlich)
Avocadoöl
Ein gesundes, vielseitiges Öl mit einem sehr hohen Rauchpunkt. Perfekt zum Anbraten Ihres Fleisches oder zur Zubereitung einer cremigen, hausgemachten Keto-Mayonnaise mit zartem Geschmack.
- Sehr praktisch für selbstgemachte Keto-Mayonnaise
- Gute Kochmöglichkeit (je nach verfeinerter Variante)
Kokosmehl
Ein ultra-saugfähiges, ballaststoffreiches Mehl für Ihre Keto-Muffins und Pfannkuchen. Ideal, um Ihren Zubereitungen mit einer sehr kleinen Menge Fülle zu verleihen.
- Sehr reich an Ballaststoffen (nützlich bei Keto)
- Ultra saugfähig: Eine kleine Dosis reicht aus