Samtige Tomaten-Ricotta-Suppe

Reduzierte Tomatensuppe, angereichert mit Ricotta für eine cremige Konsistenz, kohlenhydratarm und sättigend.

Vegan Gluten-Free Low-Carb
schedule Vorbereitung (min)
10
whatshot Garzeit (min)
20
timer Gesamt (min)
30
account_circle Portionen
4
200 kcal
Par portion
14.0 g
Lipides
8.0 g
Protéines
5.0 g
Glucides nets
Zutaten
zerdrückte Tomaten aus der Dose oder frisch geschälte zerdrückte Tomaten aus der Dose oder frisch geschälte
ganzer Ricotta ganzer Ricotta
Gemüsebrühe Gemüsebrühe
gehackte Zwiebel gehackte Zwiebel
Olivenöl Olivenöl
Salz, Pfeffer und Basilikum Salz, Pfeffer und Basilikum
Anweisungen
  1. Die Zwiebel im Olivenöl anbraten, bis sie glasig und ohne Farbe ist.
  2. Tomaten und Brühe hinzufügen, leicht köcheln lassen und 12–15 Minuten einkochen lassen, um die Aromen zu konzentrieren.
  3. Vom Herd nehmen, Ricotta dazugeben und im Mixer glatt rühren; Durch ein Sieb passieren, wenn eine besonders glatte Textur gewünscht wird.
  4. Passen Sie die Gewürze an und fügen Sie frisches Basilikum hinzu, bevor Sie es heiß servieren.
Varianten
  • Fügen Sie für eine würzige Variante einen Hauch Chili hinzu.
Tipps
  • Reduzieren Sie die Suppe so weit, dass kein wässriger Geschmack entsteht. Ricotta sorgt für Cremigkeit ohne zu viele Kohlenhydrate.
FAQ
Ja, verwenden Sie Frischkäse wie Mascarpone oder Sahne und passen Sie die Menge an.
Ausgewählte Zutaten

Unsere Auswahl an wichtigen Zutaten für die Keto-Küche: gesunde Fette, kohlenhydratarme Mehle und praktische Ersatzstoffe.

Blonde Flohsamen (Schalen)

Blonde Flohsamen (Schalen)

Das unverzichtbare natürliche Bindemittel für erfolgreiche Keto-Brote und -Nudeln. Es bietet die Elastizität und Weichheit, die glutenfreien Rezepten oft fehlt.

  • Verbessert die Haltbarkeit von Ketobroten (weniger krümelig)
  • Bietet Ballaststoffe (oft bei Keto gefragt)
MCT C8 Öl (Capryl)

MCT C8 Öl (Capryl)

Pure Energie für Ihr Gehirn und Ihre Muskeln in der Ketose. Dieses hochreine C8-Öl ist die ideale Ergänzung zu Ihrem Morgenkaffee, um Ihre Konzentration und Ketonproduktion zu steigern.

  • Ideal für Keto-Kaffee und Smoothies
  • Neutraler Geschmack (je nach Marke)
Kollagenpeptide (geschmacksneutral)

Kollagenpeptide (geschmacksneutral)

Eine reine, geschmacksneutrale Proteinquelle, die perfekt in Ihre Keto-Routine passt. Ideal in Ihrem Kaffee oder Smoothies zur Unterstützung Ihrer Gelenke und Haut ohne Zucker.

  • Lässt sich leicht mischen (heiße/kalte Getränke)
  • Ungesüßte Option für die Keto-Routine

Rezepte des Chefs Lyra Nguyen

Gebratene Jakobsmuscheln, knuspriger Speck und Zitronenbutter
Gebratene Jakobsmuscheln, knuspriger Speck und Zitronenbutter

Jakobsmuscheln als Snack, dazu knuspriger Speckwürfel und garniert mit Haselnuss-Zitronen-Butter; raffinierter Starter, kohlenhydratarm.

Samtige Tomaten-Ricotta-Suppe
Samtige Tomaten-Ricotta-Suppe

Reduzierte Tomatensuppe, angereichert mit Ricotta für eine cremige Konsistenz, kohlenhydratarm und sättigend.

Garnelen-, Avocado- und Grapefruitsalat
Garnelen-, Avocado- und Grapefruitsalat

Frischer und würziger Salat aus gebratenen Garnelen, Avocadoscheiben und Grapefruitstücken; kohlenhydratarme Zitronenvinaigrette.

Lyra Nguyen Vietnam

Chef Lyra Nguyen

Vietnam

Südostasiatisch-frisch

Frische Kräuter, leichte Brühen und gegrillte Proteine – angepasst an eine kohlenhydratarme Ernährung.

10 Artikel 6 Rezepte
Rezepte des Chefs
Entenbrust, Himbeersauce
Entenbrust, Himbeersauce Rosa Entenbrust, begleitet von einer zuckerfreien, reduzi...
Gebratene Jakobsmuscheln, knuspriger Speck und Zitronenbutter
Gebratene Jakobsmuscheln, knuspriger Speck und Zitronenbutter Jakobsmuscheln als Snack, dazu knuspriger Speckwürfel und...
Samtige Tomaten-Ricotta-Suppe
Samtige Tomaten-Ricotta-Suppe Reduzierte Tomatensuppe, angereichert mit Ricotta für ein...
Alle seine Rezepte
Gebratenes Wolfsbarschsteak, gebräunte Butter und Zitrone Wolfsbarschsteaks mit knuspriger Haut, garniert mit zitroniger brauner Butter...
Garnelen-, Avocado- und Grapefruitsalat Frischer und würziger Salat aus gebratenen Garnelen, Avocadoscheiben und Grap...
Herzhafte Makronen mit würzigem Käse Kleine, leichte, herzhafte Häppchen im „Macaron“-Stil: Mandelschale und schme...
Ausgewählte Ausstattung

Unsere Auswahl an empfohlenen Werkzeugen und Kleingeräten für effizientes Keto-Kochen (Spiralizer, Thermometer, Sous‑vide, Heißluftfritteuse).

Knusprige, leckere Snacks – 100% kontrolliert. Zuckerfreies Jerky, Keto-Chips: gesund snacken und Geld sparen gegenüber Fertigprodukten.

Dörrautomat

Knusprige, leckere Snacks – 100% kontrolliert. Zuckerfreies Jerky, Keto-Chips: gesund snacken und Geld sparen gegenüber Fertigprodukten.

  • Zuckerfreies Jerky (keto-friendly)
  • Snacks gut lagerbar
Ultraglatte Textur in 30 Sekunden. Schoko-Avocado-Mousse, Keto-Cremesuppen, Saucen: macht deine Rezepte professionell & lecker.

Leistungsstarker Mixer

Ultraglatte Textur in 30 Sekunden. Schoko-Avocado-Mousse, Keto-Cremesuppen, Saucen: macht deine Rezepte professionell & lecker.

  • Schoko-Avocado-Mousse ohne Klümpchen
  • Ultraglatte Keto-Suppen (Brokkoli, Lauch, Pilze)