Keto-Blog

KetoMondo ist ein Kollektiv, das sich dem schmackhaften, einfachen und verantwortungsvollen ketogenen Kochen verschrieben hat. Wir setzen auf hochwertige Zutaten, gesunde Fette und Rezepte, die ernährungsphysiologisch ausbalanciert und alltagstauglich sind.

Die Gruppe vereint 26 engagierte Köche – jeder bringt kulinarische Expertise, kulturelle Perspektiven und Qualitätsanspruch mit. Gemeinsam erforschen sie Techniken und Aromen, um Keto nachhaltig, genussvoll und zu Hause leicht umsetzbar zu machen.

Ausgewählte Ausstattung

Unsere Auswahl an empfohlenen Werkzeugen und Kleingeräten für effizientes Keto-Kochen (Spiralizer, Thermometer, Sous‑vide, Heißluftfritteuse).

Das wichtigste Tool als Pastaersatz im Keto-Alltag. Knackige Zoodles in Sekunden – perfekt für Carbonara, Bowls und Salate ohne Reue.

Spiralschneider für Zoodles

Das wichtigste Tool als Pastaersatz im Keto-Alltag. Knackige Zoodles in Sekunden – perfekt für Carbonara, Bowls und Salate ohne Reue.

  • Ersetzt Pasta durch Low-Carb-Zoodles
  • Perfekt für Zoodles-Carbonara (ohne Nudeln)
Misst die exakte Kerntemperatur von Fleisch & Fisch. Keine trockenen Steaks oder übergarter Lachs mehr: saftig & lecker – jedes Mal.

Sofort-Thermometer zum Kochen

Misst die exakte Kerntemperatur von Fleisch & Fisch. Keine trockenen Steaks oder übergarter Lachs mehr: saftig & lecker – jedes Mal.

  • Präzises Garen = saftigeres Fleisch
  • Perfekt für Lachs, Steak, Entenbrust
Ausgewählte Zutaten

Unsere Auswahl an wichtigen Zutaten für die Keto-Küche: gesunde Fette, kohlenhydratarme Mehle und praktische Ersatzstoffe.

Extrafeines Mandelmehl

Extrafeines Mandelmehl

Die Alternative Nr. 1 zu Weizenmehl für Ihre Keto-Kuchen und -Brote. Seine extrafeine Textur garantiert unvergleichliche Weichheit und perfekten Halt ohne Kohlenhydrate.

  • Extrafeine Textur: besserer Halt für Keto-Kuchen und -Brot
  • Ersetzt klassisches Mehl (Low-Carb-freundlich)
Glucomannan (Konjak)-Pulver

Glucomannan (Konjak)-Pulver

Eine ultrastarke Naturfaser zum Binden Ihrer Keto-Suppen und -Cremes. Perfekt, um eine reichhaltige, sättigende Konsistenz zu erreichen, ohne Kalorien oder Kohlenhydrate hinzuzufügen.

  • Dickt ohne Mehl oder Stärke ein
  • Perfekt für Keto-Suppen (Brokkoli, Lauch, Pilze)
Tamari / Sojasauce (sauberste Version möglich)

Tamari / Sojasauce (sauberste Version möglich)

Die perfekte Umami-Quelle für Ihre asiatischen Keto-Marinaden und Pfannengerichte. Diese glutenfreie Version ohne Zuckerzusatz verleiht all Ihren Rezepten eine salzige und geschmackliche Tiefe.

  • Ideal für asiatische Keto-Marinaden
  • Perfekt zu Omeletts, Pilzen und Fleisch