Blog Keto
KetoMondo è un collettivo dedicato a una cucina chetogenica gustosa, semplice e responsabile. Privilegiamo ingredienti di qualità, grassi sani e ricette equilibrate e pratiche per l'uso quotidiano.
Il gruppo riunisce 26 chef impegnati: ognuno porta competenza culinaria, prospettiva culturale e attenzione alla qualità. Insieme esplorano tecniche e sapori per rendere il keto sostenibile, piacevole e replicabile a casa.
Fai mangiare meglio un'intera famiglia
Quando una mamma cambia il modo in cui nutre la sua famiglia, tutto cambia. I bambini si concentrano meglio. Il marito dorme meglio. La casa è più tranquilla.
Famiglia accessibile a basso contenuto di carboidrati
A 29 anni mantengo una famiglia. E posso creare una cucina a basso contenuto di carboidrati senza renderla mai elitaria o inaccessibile. È semplicemente meglio per tutti.
Selezione di attrezzature
La nostra selezione di utensili e piccoli elettrodomestici consigliati per cucinare keto in modo efficiente (spiralizer, termometro, sous‑vide, friggitrice ad aria).
Padella in ghisa (o acciaio al carbonio)
Stagionatura perfetta che dura anni. Crosta dorata impeccabile per bistecche e salmone: rosolatura da ristorante, cottura uniforme, investimento duraturo.
- Rosolatura perfetta per carne e pesce
- Trattiene il calore (cottura uniforme)
Essiccatore alimentare
Snack croccanti e gustosi 100% controllati. Jerky senza zucchero, chips keto: spuntini sani e risparmio rispetto ai prodotti pronti.
- Jerky senza zucchero (keto-friendly)
- Snack facili da conservare
Selezione di ingredienti
La nostra selezione di ingredienti essenziali per la cucina keto: grassi sani, farine low‑carb e sostituti pratici.
Caffè in grani (espresso) o macinato
Il punto di partenza essenziale per il tuo "Bulletproof Coffee". Un caffè di qualità superiore che, combinato con buoni lipidi, ti offre energia stabile e duratura per tutta la mattinata.
- Perfetto per il caffè cheto (con MCT/burro)
- Ideale per dessert cheto con mousse al cioccolato e caffè
Olio MCT C8 (Caprilico)
Energia pura per il tuo cervello e i tuoi muscoli in chetosi. Questo olio C8 ultrapuro è il complemento ideale per il tuo caffè mattutino per aumentare la concentrazione e la produzione di chetoni.
- Ideale per caffè cheto e frullati
- Gusto neutro (a seconda delle marche)
Vaniglia (estratto naturale)
L'aroma essenziale per dare una dimensione gourmet alle tue creazioni keto. Bastano poche gocce per esaltare le vostre cheesecake e creme senza bisogno di aggiungere zucchero.
- Aumenta il piacere dei dessert cheto
- Perfetto per creme e cheesecake