Blog Keto

KetoMondo es un colectivo dedicado a una cocina cetogénica sabrosa, simple y responsable. Priorizamos ingredientes de calidad, grasas saludables y recetas equilibradas, prácticas para el día a día.

El grupo reúne a 26 chefs comprometidos: cada uno aporta su experiencia culinaria, perspectiva cultural y exigencia de calidad. Juntos exploran técnicas y sabores para hacer el keto sostenible, agradable y reproducible en casa.

Selección de equipos

Nuestra selección de herramientas y pequeños electrodomésticos recomendados para cocinar keto eficientemente (espiralizador, termómetro, sous-vide, freidora de aire).

Conservación inteligente + sous-vide más fácil. Porciones listas, sin quemaduras de congelador: menos desperdicio, más ahorro y flexibilidad.

Envasadora al vacío + bolsas alimentarias

Conservación inteligente + sous-vide más fácil. Porciones listas, sin quemaduras de congelador: menos desperdicio, más ahorro y flexibilidad.

  • Conserva mejor en el congelador (menos quemaduras)
  • Porciones listas para meal prep keto
Batch cooking súper fluido en vidrio. Platos frescos por más tiempo, listos para comer: organización de meal prep keto simplificada, cero desperdicio.

Recipientes herméticos para meal prep (vidrio)

Batch cooking súper fluido en vidrio. Platos frescos por más tiempo, listos para comer: organización de meal prep keto simplificada, cero desperdicio.

  • Ideal para batch cooking keto
  • Vidrio: fácil de limpiar, sin olores
Selección de ingredientes

Nuestra selección de ingredientes esenciales para cocinar keto: grasas saludables, harinas bajas en carbohidratos y sustitutos prácticos.

Aceite de aguacate

Aceite de aguacate

Un aceite saludable, versátil y con un punto de humo muy alto. Perfect for searing your meats or preparing a creamy homemade keto mayonnaise with a delicate taste.

  • Muy práctico para hacer mayonesa keto casera
  • Buena opción de cocción (según versión refinada)
Harina de coco

Harina de coco

Una harina ultraabsorbente rica en fibra para tus muffins y tortitas keto. Ideal para dar cuerpo a tus preparaciones con muy poca cantidad.

  • Muy rico en fibra (útil en ceto)
  • Ultra absorbente: una pequeña dosis es suficiente
Hielo de eritritol (en polvo)

Hielo de eritritol (en polvo)

La versión en polvo esencial para tus glaseados cetogénicos, tartas de queso y crema batida. Su extrema finura garantiza una textura perfectamente suave, sin el efecto granulado del azúcar clásico.

  • Textura ultrafina: cremas y glaseados suaves
  • Ideal para tarta de queso, panna cotta y crema batida cetogénica.