Recetas
La dieta cetogénica (keto) prioriza los alimentos bajos en carbohidratos y ricos en grasas saludables para fomentar el uso de cuerpos cetónicos como fuente de energía. Ayuda a estabilizar el azúcar en sangre, aumenta la sensación de saciedad y puede apoyar el control de peso cuando se sigue de manera responsable. En KetoMondo, ofrecemos recetas keto, consejos y productos adecuados para cocinar sabroso respetando los macros. Consulta a un profesional de la salud antes de cualquier cambio dietético importante.
Camarones salteados en leche de coco y curry
Un plato exótico y rápido de preparar, perfecto para los amantes de los sabores picantes y dulces. Los camarones se saltean con especias aromáticas y se cuecen a fuego lento en una salsa cremosa de leche de coco. Este plato cetogénico es ideal para una cena ligera y sabrosa.
Ensalada De Camarones Con Aguacate Y Lima
Una ensalada fresca y ligera, perfecta para un almuerzo o entrante rápido. El cremoso aguacate combina perfectamente con la vinagreta de camarones y lima. Este plato cetogénico es simple, delicioso y lleno de grasas saludables.
Tartar de ternera con aguacate y lima
Un tartar fresco y ligero, perfecto para los amantes de la cocina cruda. La carne tierna se mezcla con aguacate cremoso cortado en cubitos y se realza con un toque de lima. Este plato cetogénico es ideal para un almuerzo o cena rápido.
Pollo con leche de coco y limoncillo
Un plato exótico y fragante, inspirado en los sabores asiáticos. El pollo se cuece a fuego lento en una salsa cremosa de leche de coco, realzada con la frescura de la hierba de limón y el jengibre. Este plato cetogénico es perfecto para una cena ligera y sabrosa.
Selección de equipos
Nuestra selección de herramientas y pequeños electrodomésticos recomendados para cocinar keto eficientemente (espiralizador, termómetro, sous-vide, freidora de aire).
Termómetro de cocina instantáneo
Mide la temperatura exacta de carnes y pescados. Adiós a steaks secos o salmón demasiado hecho: resultados jugosos y sabrosos siempre.
- Cocción precisa = carne más jugosa
- Perfecto para salmón, steak, magret
Mandolina ajustable (con protector de dedos)
Convierte tus verduras en láminas impecables. Gratinados, tian, chips: tus platos keto ganan presentación y sabor tipo restaurante.
- Cortes regulares (gratinado/tian keto)
- Gran ahorro de tiempo en la preparación
Selección de ingredientes
Nuestra selección de ingredientes esenciales para cocinar keto: grasas saludables, harinas bajas en carbohidratos y sustitutos prácticos.
Curry (mezcla sin azúcar)
Una mezcla de especias potente y auténtica para tus exóticos platos cetogénicos. Ideal para transformar un simple pollo o camarones en un sabroso festín sin azúcares ocultos.
- Ideal para recetas cetogénicas de curry de coco.
- Genial en adobo de pollo/pescado
Ras el hanout
Un viaje de sabor garantizado para sus guisos y tajines de cordero cetogénicos. Esta compleja mezcla de especias orientales proporciona una riqueza aromática increíble sin carbohidratos innecesarios.
- Ideal para guisos de cordero cetogénicos
- Ricos aromas (perfecto para cocciones largas)
Harina de coco
Una harina ultraabsorbente rica en fibra para tus muffins y tortitas keto. Ideal para dar cuerpo a tus preparaciones con muy poca cantidad.
- Muy rico en fibra (útil en ceto)
- Ultra absorbente: una pequeña dosis es suficiente