Blog Keto
KetoMondo es un colectivo dedicado a una cocina cetogénica sabrosa, simple y responsable. Priorizamos ingredientes de calidad, grasas saludables y recetas equilibradas, prácticas para el día a día.
El grupo reúne a 26 chefs comprometidos: cada uno aporta su experiencia culinaria, perspectiva cultural y exigencia de calidad. Juntos exploran técnicas y sabores para hacer el keto sostenible, agradable y reproducible en casa.
Selección de equipos
Nuestra selección de herramientas y pequeños electrodomésticos recomendados para cocinar keto eficientemente (espiralizador, termómetro, sous-vide, freidora de aire).
Mandolina ajustable (con protector de dedos)
Convierte tus verduras en láminas impecables. Gratinados, tian, chips: tus platos keto ganan presentación y sabor tipo restaurante.
- Cortes regulares (gratinado/tian keto)
- Gran ahorro de tiempo en la preparación
Máquina de agua con gas
Hidratación divertida y saludable. Agua con gas ilimitada para mocktails keto cero azúcar: bebida diaria que te hace feliz en dieta.
- Agua con gas ilimitada (práctico a diario)
- Base perfecta para mocktails keto
Selección de ingredientes
Nuestra selección de ingredientes esenciales para cocinar keto: grasas saludables, harinas bajas en carbohidratos y sustitutos prácticos.
Pimentón ahumado
El truco para darle un sabor ahumado y a la parrilla a tus carnes y verduras sin utilizar salsas BBQ dulces. Una especia con carácter que aporta profundidad y color a tus platos cetogénicos.
- Perfecto para gambas al ajillo y pimentón ahumado
- Excelente para filetes y verduras asadas.
Nueces de macadamia
El snack cetogénico definitivo gracias a su excepcional perfil lipídico. Crujientes y fundentes al mismo tiempo, sacian tu pequeño hambre con delicias respetando tus macros.
- Merienda cetogénica muy abundante
- Ideal como topping para ensaladas o postres
Polvo de glucomanano (konjac)
Una fibra natural ultrapotente para unir tus sopas y cremas cetogénicas. Perfecto para lograr una consistencia rica y abundante sin agregar calorías ni carbohidratos.
- Espesa sin harina ni almidón.
- Perfecto para sopas cetogénicas (brócoli, puerro, champiñones)