Blog Keto
KetoMondo es un colectivo dedicado a una cocina cetogénica sabrosa, simple y responsable. Priorizamos ingredientes de calidad, grasas saludables y recetas equilibradas, prácticas para el día a día.
El grupo reúne a 26 chefs comprometidos: cada uno aporta su experiencia culinaria, perspectiva cultural y exigencia de calidad. Juntos exploran técnicas y sabores para hacer el keto sostenible, agradable y reproducible en casa.
Selección de equipos
Nuestra selección de herramientas y pequeños electrodomésticos recomendados para cocinar keto eficientemente (espiralizador, termómetro, sous-vide, freidora de aire).
Espiralizador para zoodles
La herramienta esencial para sustituir la pasta en keto. Prepara zoodles crujientes en segundos, perfectos para carbonara, bowls y ensaladas sin culpa.
- Sustituye la pasta por zoodles low-carb
- Perfecto para zoodles tipo carbonara (sin pasta)
Moldes de silicona para muffins
Porciones individuales perfectas y fáciles de desmoldar. Mini cheesecakes, muffins salados, repostería keto: batch cooking óptimo, macros controlados.
- Porciones individuales (práctico para macros)
- Perfecto para muffins salados keto
Selección de ingredientes
Nuestra selección de ingredientes esenciales para cocinar keto: grasas saludables, harinas bajas en carbohidratos y sustitutos prácticos.
Tamari / salsa de soja (versión más limpia posible)
La fuente perfecta de umami para tus adobos y salteados cetoasiáticos. Esta versión sin gluten y sin azúcares añadidos aporta una profundidad salada y sabrosa a todas tus recetas.
- Ideal para adobos ceto asiáticos
- Perfecto en tortillas, champiñones, carnes.
Electrolitos sin azúcar (en polvo)
La solución para evitar la 'gripe cetogénica' y mantenerte hidratado. Esta mezcla de minerales esenciales sin azúcar le ayuda a mantener el equilibrio de electrolitos, especialmente durante la transición a la cetosis.
- Muy útil al iniciar keto.
- Práctico para deporte e hidratación.
Nueces de macadamia
El snack cetogénico definitivo gracias a su excepcional perfil lipídico. Crujientes y fundentes al mismo tiempo, sacian tu pequeño hambre con delicias respetando tus macros.
- Merienda cetogénica muy abundante
- Ideal como topping para ensaladas o postres