Blog Keto

KetoMondo es un colectivo dedicado a una cocina cetogénica sabrosa, simple y responsable. Priorizamos ingredientes de calidad, grasas saludables y recetas equilibradas, prácticas para el día a día.

El grupo reúne a 26 chefs comprometidos: cada uno aporta su experiencia culinaria, perspectiva cultural y exigencia de calidad. Juntos exploran técnicas y sabores para hacer el keto sostenible, agradable y reproducible en casa.

Selección de equipos

Nuestra selección de herramientas y pequeños electrodomésticos recomendados para cocinar keto eficientemente (espiralizador, termómetro, sous-vide, freidora de aire).

Conservación inteligente + sous-vide más fácil. Porciones listas, sin quemaduras de congelador: menos desperdicio, más ahorro y flexibilidad.

Envasadora al vacío + bolsas alimentarias

Conservación inteligente + sous-vide más fácil. Porciones listas, sin quemaduras de congelador: menos desperdicio, más ahorro y flexibilidad.

  • Conserva mejor en el congelador (menos quemaduras)
  • Porciones listas para meal prep keto
Convierte tus verduras en láminas impecables. Gratinados, tian, chips: tus platos keto ganan presentación y sabor tipo restaurante.

Mandolina ajustable (con protector de dedos)

Convierte tus verduras en láminas impecables. Gratinados, tian, chips: tus platos keto ganan presentación y sabor tipo restaurante.

  • Cortes regulares (gratinado/tian keto)
  • Gran ahorro de tiempo en la preparación
Selección de ingredientes

Nuestra selección de ingredientes esenciales para cocinar keto: grasas saludables, harinas bajas en carbohidratos y sustitutos prácticos.

Electrolitos sin azúcar (en polvo)

Electrolitos sin azúcar (en polvo)

La solución para evitar la 'gripe cetogénica' y mantenerte hidratado. Esta mezcla de minerales esenciales sin azúcar le ayuda a mantener el equilibrio de electrolitos, especialmente durante la transición a la cetosis.

  • Muy útil al iniciar keto.
  • Práctico para deporte e hidratación.
Aceite de oliva virgen extra

Aceite de oliva virgen extra

El pilar de la cocina ceto mediterránea. Rico en lípidos buenos, realza tus ensaladas, pescados y verduras asadas con sus aromas frutales y su calidad nutricional superior.

  • Perfecto para aderezos y salsas cetogénicas.
  • Rico gusto por pescados, ensaladas, verduras.
Alulosa

Alulosa

El edulcorante premium que se comporta como el azúcar real. Perfecto para hacer caramelos cetogénicos, helados suaves y cortezas doradas con un sabor natural impresionante.

  • Sabor cercano al azúcar (según las marcas)
  • Útil para cortezas de caramelo/postre