Agneau grillé au thym et au citron

Name: Agneau grillé au thym et au citron
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: 600g 4 côtelettes d'agneau 150g chacune; 2 cuillère à soupe 2 cuillères à soupe de thym frais; 2 2 citrons coupés en quartiers; 1 cuillère à soupe 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; au goût Sel et poivre

Côtelettes d'agneau grillées au thym et au citron, préparées simplement pour sublimer la viande.

plat-principal

Gluten-Free

schedule Préparation (min)

10 min

whatshot Cuisson (min)

15 min

timer Total (min)

25 min

account_circle Portions

Par portion

24.0 g

Lipides

40.0 g

Protéines

1.0 g

Glucides nets

Ingrédients

4 côtelettes d'agneau 150g chacune

2 cuillères à soupe de thym frais

2 citrons coupés en quartiers

1 cuillère à soupe d'huile d'olive

Sel et poivre

Instructions

Badigeonner les côtelettes d'huile, parsemer de thym, saler et poivrer.
Griller à feu vif 3 à 4 minutes par face pour obtenir une cuisson rosée ; ne pas retourner trop souvent afin d'obtenir une belle dorure.
Dresser sur assiettes et servir avec des quartiers de citron frais.

Conseils

Laisser reposer 5 minutes après cuisson. Accompagner de légumes rôtis ou salade verte.

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Chef Callum Wright

Australia

Côtier à faible teneur en glucides

Cuisine fraîche, simple, basée sur le feu, inspirée de la vie côtière australienne et des ingrédients indigènes.

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