Insalata Keto Niçoise (versione a basso contenuto di carboidrati)

Name: Insalata Keto Niçoise (versione a basso contenuto di carboidrati)
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Italian
Ingredients: 200 g filetti di tonno al naturale o tonno in scatola, sgocciolati; 4 uova sode; 200 g insalata romana o misticanza; 8–10 pomodorini (facoltativi, pochi); 80 g olive nere denocciolate; 6 filets acciughe (facoltative); 3 c.à soupe olio d'oliva; 1 c.à soupe succo di limone

Un'insalata nizzarda a basso contenuto di carboidrati con tonno, uova, olive e una vinaigrette al limone e olio d'oliva.

entrata insalata cheto

Gluten-Free Low-Carb Pescatarian

schedule Prep. (min)

whatshot Cottura (min)

timer Totale (min)

account_circle Porzioni

Par portion

32.0 g

Lipides

28.0 g

Protéines

4.0 g

Glucides nets

Ingredienti

filetti di tonno al naturale o tonno in scatola, sgocciolati

uova sode

insalata romana o misticanza

pomodorini (facoltativi, pochi)

olive nere denocciolate

acciughe (facoltative)

olio d'oliva

succo di limone

Istruzioni

Cuocere le uova per 9-10 minuti fino a quando i tuorli saranno sodi; immergere in acqua fredda e sbucciare.
In un'insalatiera capiente unire l'insalata, i pomodorini tagliati a fettine, le olive e i filetti di tonno sbriciolati.
Preparare una vinaigrette emulsionando l'olio d'oliva e il succo di limone; condire con sale e pepe.
Versare la vinaigrette, mescolare delicatamente, disporre le uova tagliate a metà e le acciughe se utilizzate; servire freddo.

Varianti

Sostituisci il tonno con il salmone affumicato per una variante più ricca di omega-3.

Consigli

Aggiungi solo pochi pomodori per mantenere bassi i carboidrati.

FAQ

Assemblare gli ingredienti secchi e il condimento separatamente; aggiungere la vinaigrette e le uova appena prima di servire.

Selezione di ingredienti

La nostra selezione di ingredienti essenziali per la cucina keto: grassi sani, farine low‑carb e sostituti pratici.

Ricette dello chef David Ruiz

Insalata Keto Niçoise (versione a basso contenuto di carboidrati)

Chef David Ruiz

Cile

Griglia del Pacifico

Tecniche di griglia semplici che esaltano pesce e verdure con agrumi e note affumicate.

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