Avant les tendances, il y avait la nature

Avant les tendances, il y avait la nature

Le cadre ceto n'est pas une invention moderne. C'est une lecture contemporaine d'une alimentation que la nature nordique prescrivait depuis toujours.

Soren Bengtsson Soren Bengtsson
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Recettes mises en avant

Porc mariné au gingembre et citron vert

Porc mariné au gingembre et citron vert

Filet de porc mariné au gingembre, citron vert et sauce tamari sans sucre, grillé à feu vif Sauce réduite pour accompagner.

⚡ 350 cal 🥚 32g 🧈 24g
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Boulettes de boeuf, sauce tomate riche
Boulettes de boeuf, sauce tomate riche

Boulettes de bœuf tendres dans une sauce tomate riche à l'oignon et aux herbes, un plat réconfortant et généreux.

Curry d'épinards au paneer
Curry d'épinards au paneer

Épinards frais et paneer dans une sauce crémeuse et épicée, un plat végétarien indien nourrissant et savoureux.

Tartelettes chocolat-avocat
Tartelettes chocolat-avocat

Tartelettes individuelles à base d'une ganache avocat-chocolat pauvre en glucides, sur fond croustillant aux amandes.

Rôti d'agneau à l'ail et romarin
Rôti d'agneau à l'ail et romarin

Rôti d'agneau parfumé à l'ail et au romarin, cuit au four pour une viande juteuse et une croûte dorée; plat principal faible en glucides.

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Chefs sélectionnés

Callum Wright Australia
Callum Wright

Côtier à faible teneur en glucides

Cuisine fraîche, simple, basée sur le feu, inspirée de la vie côtière australienne et des ingrédients indigènes.

Leena Choi South Korea
Leena Choi

Coréen-Moderne

Les saveurs fermentées et les cornichons rapides rencontrent des échanges à faible teneur en glucides et un placage propre.

Jamilah Owusu Ghana
Jamilah Owusu

Afrique de l’Ouest-Moderne

Ragoûts vibrants et protéines grillées rééquilibrées pour un mode de vie faible en glucides.

Astuce du jour

Sois patient : l’adaptation à la cétose prend du temps mais apporte des bénéfices durables.

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Blog Céto & Conseils

Le poisson comme évidence low-carb
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Portugal est un pays côtier. Et ici, le poisson n'est pas une question. C'est une évidence. Et c'est déjà bas-carb

Ines Pereira Ines Pereira
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Avant les sauces, le feu
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Avant qu'on mette des sauces partout, il y avait juste le grill. Le feu. La viande. C'est ça la vraie cuisine américaine

Ethan Carter Ethan Carter
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Huile d'olive et énergie stable
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L'huile d'olive toscane, c'est plus qu'un ingrédient. C'est une guérison. Elle crée une énergie qui persiste

Elena Bianchi Elena Bianchi
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Manger moins, manger mieux
Manger moins, manger mieux

La quantité n'a jamais été la mesure de la satisfaction. La qualité l'est. Et quand on mange bien, on en a besoin de moins

Adelaide Rousseau Adelaide Rousseau
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Transmettre sans alourdir
Transmettre sans alourdir

Ce que je veux transmettre à mes enfants, ce n'est pas des recettes lourdes. C'est une approche légère et claire que ils peuvent adapter mais qui restera toujours fondée

David Ruiz David Ruiz
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Fraîcheur et énergie stable
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C'est le climat australien: chaud, sec. Et c'est ce qui détermine si un aliment est frais ou pas

Callum Wright Callum Wright
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