Brochettes épicéees de boeuf et mais grille — Plated

Brochettes épicéees de boeuf et mais grille — Cooking

Brochettes épicéees de boeuf et mais grille — Plated Fine Dining

Brochettes épicéees de boeuf et mais grille

Name: Brochettes épicéees de boeuf et mais grille
Prep time: 20 min
Cook time: 12 min
Total time: 32 min
Yield: 4
Cuisine: Grill américain
Ingredients: 500g 500g de boeuf en cubes pour brochettes; 1 cuillère à soupe 1 cuillère à soupe de paprika; 1 cuillère à café 1 cuillère à café de cumin; 2 cuillère à soupe 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; au gout Sel et poivre du moulin; 100g 100g de mais grillée optionnel

Brochettes de bœuf marinées au paprika et cumin, accompagnées de maïs grillé ou de poivrons pour une version plus légère.

plat-principal

Gluten-Free

schedule Préparation (min)

20 min

whatshot Cuisson (min)

12 min

timer Total (min)

32 min

account_circle Portions

Par portion

30.0 g

Lipides

28.0 g

Protéines

6.0 g

Glucides nets

Ingrédients

500g de boeuf en cubes pour brochettes

1 cuillère à soupe de paprika

1 cuillère à café de cumin

2 cuillères à soupe d'huile d'olive

Sel et poivre du moulin

100g de mais grillée optionnel

Instructions

Mélanger boeuf paprika cumin huile sel et poivre et laisser mariner 10 minutes.
Monter les cubes sur des brochettes et griller 3 4 minutes. Par face jusqu'à cuisson désirée.
Servir avec mais grillée ou salade croquante et un filet de jus de citron vert.

Conseils

Coupez le boeuf en morceaux regulierement tailles pour une cuisson uniforme.

Recettes du chef Ethan Carter

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Chef Ethan Carter

États-Unis

Grill américain

Grillades à haute température et assaisonnement audacieux, en mettant l'accent sur les coupes maigres et les accompagnements de légumes adaptés au céto.

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