Soupe Tom Yum légère

Soupe Tom Yum légère et acidulée où crevettes et champignons cuisent dans un bouillon épicé au lait de coco allégé pour un plat parfumé et léger.

Gluten-Free
schedule Préparation (min)
15 min
whatshot Cuisson (min)
15 min
timer Total (min)
30 min
account_circle Portions
4
280 kcal
Par portion
18.0 g
Lipides
24.0 g
Protéines
6.0 g
Glucides nets
Ingrédients
1 litre de bouillon de poisson ou légumes 1 litre de bouillon de poisson ou légumes
300g de crevettes décortiquées 300g de crevettes décortiquées
200g de champignons de. Paris tranchés 200g de champignons de. Paris tranchés
100ml de lait de coco léger 100ml de lait de coco léger
Jus de 1 citron vert Jus de 1 citron vert
1 petit piment rouge frais haché 1 petit piment rouge frais haché
6 feuilles de basilic thaï frais 6 feuilles de basilic thaï frais
Instructions
  1. Porter le bouillon à ébullition. Ajouter les crevettes et champignons, cuire 4 à 5 minutes.
  2. Ajouter le lait de coco léger et le piment. Laisser mijoter 3 minutes.
  3. Verser le jus de citron vert, ajouter le basilic frais. Rectifier l'assaisonnement et servir immédiatement chaud.
Conseils
  • Pour plus de piquant, ajouter une pâte de piment thaï (chili paste). Peut se préparer avec poulet à la place des crevettes.
Sélection d'ingrédients

Une sélection d'ingrédients essentiels pour la cuisine cétogène : bons gras, farines low‑carb et substituts pratiques.

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Soupe Tom Yum légère
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Soupe Tom Yum légère et acidulée où crevettes et champignons cuisent dans un bouillon épicé au lait de coco allégé pour un plat parfumé et léger.

Leena Choi South Korea

Chef Leena Choi

Corée du Sud

Coréen-Moderne

Les saveurs fermentées et les cornichons rapides rencontrent des échanges à faible teneur en glucides et un placage propre.

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