Curry d'épinards au paneer — Plated Fine Dining

Curry d'épinards au paneer

Name: Curry d'épinards au paneer
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Védique-Kéto
Ingredients: 600g 600g d'épinards frais hachés ou congelés; 250g 250g de fromage paneer coupé en dés; 1 1 oignon moyen haché; 3 3 gousses d'ail hachées; 1 1 morceau gingembre frais râpé; 1 cuillère à café 1 cuillère à café de cumin moulu; 1 cuillère à café 1 cuillère à café coriandre moulue; 100ml 100ml crème entière épaisse; 1 cuillère à soupe 1 cuillère à soupe de beurre ghee; au goût Sel

Épinards frais et paneer dans une sauce crémeuse et épicée, un plat végétarien indien nourrissant et savoureux.

plat-principal

Gluten-Free

schedule Préparation (min)

15 min

whatshot Cuisson (min)

20 min

timer Total (min)

35 min

account_circle Portions

Par portion

24.0 g

Lipides

20.0 g

Protéines

4.0 g

Glucides nets

Ingrédients

600g d'épinards frais hachés ou congelés

250g de fromage paneer coupé en dés

1 oignon moyen haché

3 gousses d'ail hachées

1 morceau gingembre frais râpé

1 cuillère à café de cumin moulu

1 cuillère à café coriandre moulue

100ml crème entière épaisse

1 cuillère à soupe de beurre ghee

Sel

Instructions

Faire revenir l'oignon dans le ghee 2 minutes, puis ajouter l'ail, le gingembre, le cumin et la coriandre moulue.
Ajouter les épinards et cuire 8 à 10 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres, puis écraser légèrement.
Incorporer la crème et le paneer, cuire 6 à 8 minutes à feu doux, saler et servir chaud.