Grassi naturali e tavola collettiva

I grassi naturali – olio d’oliva, burro chiarificato, olio di sesamo – ti saziano. E questa sazietà crea una condivisione più felice e più lunga.

Omar Aziz

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Ricette in evidenza

Bistecca di Chimichurri alla griglia

Costata di manzo o bistecca alla griglia servita con salsa chimichurri piccante ed erbacea; piatto ricco di proteine e grassi sani, molto povero di carboidrati.

⚡ 700 cal 🥚 52g 🧈 52g

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Insalata di cavoli, olive e limone

Insalata croccante di cavolo bianco e olive nere, condita con una vinaigrette al limone ispirata ai sapori atlantici portoghesi.

Cavolo brasato con aceto di cumino

Cavolo rosso brasato in aceto e semi di cumino, accompagnamento caldo e profumato, perfetto con salumi o pesce alla griglia.

Involtini primavera con salmone affumicato e avocado

Involtini primavera freschi senza torta di riso: foglie di insalata condite con salmone affumicato, avocado e verdure croccanti; servito con salsa di soia a ridotto contenuto di zucchero.

Bistecca e verdure grigliate

Bistecca premium accompagnata da verdure grigliate (funghi, broccoli, zucchine), un piatto semplice e generoso.

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Chef selezionati

Wei Zhang

Sichuan-Moderno

Sapori audaci ed equilibrati con note fermentate e proteine alla griglia ripensate per ridurre i carboidrati.

Ines Pereira

Atlantico-Portogallo

Frutti di mare alla griglia e salse agli agrumi ispirate alle tradizioni costiere portoghesi, adattate al keto.

Leena Choi

Coreano-Moderno

Sapori fermentati e sottaceti rapidi si uniscono a sostituzioni low-carb e a un impiattamento pulito.

Consiglio del giorno

Impara a leggere le etichette per evitare zuccheri nascosti incompatibili con la chetosi.

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L'equilibrio moderno

L’equilibrio non è mai antico o moderno. È semplicemente equilibrio. E oggi questo significa: proteine, verdure, grassi e pochi carboidrati veloci. Questo è tutto