Recettes keto faciles et cuisine low carb

Découvrez des recettes keto faciles, leurs glucides nets, des conseils pratiques et des idées de repas pauvres en glucides.

Avant les règles, la côte

Avant qu'on parle de régimes, la côte portugaise mangeait simplement. Poisson. Légume. Sel. C'était juste comment on survit bien à la côte.

Ines Pereira

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Recettes mises en avant

Curry d'agneau aux aubergines

Morceaux d'agneau mijotés dans une sauce épicée aux tomates et aubergines, adaptée au régime cétogène avec cuisson lente pour attendrir la viande.

⚡ 620 cal 🥚 46g 🧈 44g

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Gaspacho avocat-concombre

Soupe froide verte onctueuse à l'avocat et au concombre, parfumée au citron et à l'aneth; entrée rafraîchissante et faible en glucides.

Galettes de chou-fleur aux herbes

Galettes croustillantes à base de chou-fleur râpé, oeuf et farine d'amande, relevées d'herbes fraîches; parfaites en accompagnement ou en plat léger.

Saumon grille aux herbes russes

Filets de saumon marinés à l'aneth et à la ciboulette, grillés à la perfection pour un plat léger et parfumé.

Soupe veloutée tomate-ricotta

Velouté de tomates réduit et enrichi de ricotta pour une texture onctueuse, faible en glucides et rassasiant.

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Chefs sélectionnés

Jamilah Owusu

Afrique de l’Ouest-Moderne

Ragoûts vibrants et protéines grillées rééquilibrées pour un mode de vie faible en glucides.

Tomasz Kowal

Faible teneur en glucides d’Europe de l’Est

Retravaille les plats réconfortants traditionnels en utilisant des produits de saison et des protéines maigres.

Omar Aziz

Racines levantines

Mezze aux herbes et préparations grillées fumées retravaillées pour réduire les glucides.

Astuce du jour

Un apport suffisant en magnésium peut réduire crampes et fatigue en céto.

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Blog Céto & Conseils

Manger pour honorer

C'est l'intention: que chaque repas est un acte d'honneur. Envers le territoire. Envers le corps. Envers la vie

Ariana Terau

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Nourrir la communauté et le corps

Nourrir n'est pas simplement une pratique physique. C'est une pratique communautaire et politique. Et quand on cuisine pour nourrir vraiment, on nourrit aussi la communauté

Jamilah Owusu

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Cuisine comme lien durable

La cuisine faite avec intention et clarté crée un lien durable entre générations, entre le corps et la nourriture, et entre nos intentions et la réalité vécue

Sara Melnik

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Le froid comme allié low-carb

Le froid nordique impose le besoin de graisses, créant ainsi naturellement une alimentation stable, durable et pauvre en glucides rapides

Soren Bengtsson

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Cuisine russe modernisée

Borscht, stchi et solyanka restent russes quand on les cuisine en supprimant l'orge et la pomme de terre, transformant la tradition en clarté sans perdre son essence culturelle