Sélection d'ingrédients
Une sélection d'ingrédients essentiels pour la cuisine cétogène : bons gras, farines low‑carb et substituts pratiques.
Recettes du chef Irina Volkov
Tartelette courgette et chèvre (croûte d'amande, keto)
Mini-tartelettes à base de pâte aux amandes garnies de courgette fondante et chèvre frais; faible en glucides.
Saumon grille aux herbes russes
Filets de saumon marinés à l'aneth et à la ciboulette, grillés à la perfection pour un plat léger et parfumé.
Kotleti dinde épicéees
Boulettes de dinde légèrement épicées, poêlées ou grillées, inspirées des kotleti traditionnels et adaptées à un régime pauvre en glucides.
Recettes du chef
Toutes ses recettes
Brownie avocat-cacao sans sucre
Brownie fondant réalisé avec avocat et cacao, édulcoré sans sucre ajouté; ric...
Saumon grille aux herbes russes
Filets de saumon marinés à l'aneth et à la ciboulette, grillés à la perfectio...
Chou braise vinaigre graines
Chou braisé longuement au vinaigre et aux graines (carvi ou cumin), garniture...
Salade fenouil agrumes
Salade croquante de fenouil et quartiers d'agrumes, assaisonnée d'une vinaigr...
Tartelette courgette et chèvre (croûte d'amande, keto)
Mini-tartelettes à base de pâte aux amandes garnies de courgette fondante et ...
Sélection d'équipements
Notre sélection d'ustensiles et petits appareils recommandés pour la cuisine keto (spiralizer, thermomètre, sous‑vide, air fryer).