Sélection d'ingrédients
Une sélection d'ingrédients essentiels pour la cuisine cétogène : bons gras, farines low‑carb et substituts pratiques.
Recettes du chef Irina Volkov
Tartelette courgette et chèvre (croûte d'amande, keto)
Mini-tartelettes à base de pâte aux amandes garnies de courgette fondante et chèvre frais; faible en glucides.
Kotleti dinde épicéees
Boulettes de dinde légèrement épicées, poêlées ou grillées, inspirées des kotleti traditionnels et adaptées à un régime pauvre en glucides.
Chou braise vinaigre graines
Chou braisé longuement au vinaigre et aux graines (carvi ou cumin), garniture chaleureuse inspirée des traditions de l'Est.
Recettes du chef
Toutes ses recettes
Kotleti dinde épicéees
Boulettes de dinde légèrement épicées, poêlées ou grillées, inspirées des kot...
Soupe russe légère au chou
Bouillon léger de chou, carottes et herbes, inspiré des potages russes et ada...
Tartelette courgette et chèvre (croûte d'amande, keto)
Mini-tartelettes à base de pâte aux amandes garnies de courgette fondante et ...
Salade fenouil agrumes
Salade croquante de fenouil et quartiers d'agrumes, assaisonnée d'une vinaigr...
Chou braise vinaigre graines
Chou braisé longuement au vinaigre et aux graines (carvi ou cumin), garniture...
Sélection d'équipements
Notre sélection d'ustensiles et petits appareils recommandés pour la cuisine keto (spiralizer, thermomètre, sous‑vide, air fryer).