Sélection d'ingrédients
Une sélection d'ingrédients essentiels pour la cuisine cétogène : bons gras, farines low‑carb et substituts pratiques.
Recettes du chef Irina Volkov
Soupe russe légère au chou
Bouillon léger de chou, carottes et herbes, inspiré des potages russes et adapté à un régime pauvre en glucides.
Salade fenouil agrumes
Salade croquante de fenouil et quartiers d'agrumes, assaisonnée d'une vinaigrette à l'huile d'olive, idéale pour accompagner poissons et viandes froides.
Soupe veloutée poireau-cheddar
Soupe onctueuse à base de poireaux fondus et cheddar, faible en glucides et riche en matières grasses.
Recettes du chef
Toutes ses recettes
Kotleti dinde épicéees
Boulettes de dinde légèrement épicées, poêlées ou grillées, inspirées des kot...
Tartelette courgette et chèvre (croûte d'amande, keto)
Mini-tartelettes à base de pâte aux amandes garnies de courgette fondante et ...
Salade fenouil agrumes
Salade croquante de fenouil et quartiers d'agrumes, assaisonnée d'une vinaigr...
Saumon grille aux herbes russes
Filets de saumon marinés à l'aneth et à la ciboulette, grillés à la perfectio...
Brownie avocat-cacao sans sucre
Brownie fondant réalisé avec avocat et cacao, édulcoré sans sucre ajouté; ric...
Sélection d'équipements
Notre sélection d'ustensiles et petits appareils recommandés pour la cuisine keto (spiralizer, thermomètre, sous‑vide, air fryer).