Rezepte
Die ketogene (Keto) Diät bevorzugt kohlenhydratarme und fettreiche Lebensmittel, um die Nutzung von Ketonkörpern als Energiequelle zu fördern. Sie hilft, den Blutzuckerspiegel zu stabilisieren, erhöht das Sättigungsgefühl und kann das Gewichtsmanagement unterstützen, wenn sie verantwortungsbewusst durchgeführt wird. Auf KetoMondo bieten wir Keto-Rezepte, Tipps und passende Produkte an, um lecker zu kochen und dabei die Makros einzuhalten. Konsultieren Sie einen Arzt, bevor Sie Ihre Ernährung grundlegend umstellen.
Avocado-Limetten-Garnelensalat
Ein frischer und leichter Salat, perfekt für ein schnelles Mittagessen oder eine Vorspeise. Die cremige Avocado passt perfekt zur Garnelen-Limetten-Vinaigrette. Dieses Keto-Gericht ist einfach, lecker und voller gesunder Fette.
Knusprige Schweinefleisch-Carnitas in Salatblättern
Knusprige, sanft gewürzte Schweineconfitstücke, serviert in knackigen Salatblättern für eine kohlenhydratfreie Keto-Taco-Version. Schnelle Zubereitung im Backofen oder in der Pfanne.
Leichter Parmigiana mit geräuchertem Auberginen-Ricotta und Zitronen-Basilikum-Coulis
Leicht geröstete Auberginen-Parmigiana mit leicht geräuchertem Ricotta und Zitronen-Basilikum-Coulis, lecker und kohlenhydratarm.
Zucchini-Ravioli gefüllt mit Ricotta-Zitronen-Gewürzen
Leichte Zucchiniband-Ravioli, gefüllt mit zitronigem Ricotta und süßen Gewürzen, die einen cremigen und frischen Kontrast bieten.
Doradenfilet, kandiertes Zitronen-Trüffelöl und Spargel
Gebratenes Doradenfilet mit Trüffelöl und kandierter Zitronenvinaigrette, serviert mit geröstetem Spargel für einen eleganten und duftenden Teller.
Entenbrust mit Brombeerglasur und Orangenschale
Knusprige Entenbrust mit einer Brombeer-Essig-Reduktion, die Fülle und Säure ausgleicht und gleichzeitig wenig Kohlenhydrate enthält.
Tian kandiertes Gemüse, Parmesan und Olivenöl
Tian aus kandiertem Gemüse, langsam in Olivenöl gegart und mit Parmesan überbacken, einfach und lecker.
Ausgewählte Ausstattung
Unsere Auswahl an empfohlenen Werkzeugen und Kleingeräten für effizientes Keto-Kochen (Spiralizer, Thermometer, Sous‑vide, Heißluftfritteuse).
Silikon-Backmatte (wiederverwendbar)
Nichts klebt an – Profi-Ergebnisse. Perfekt für knusprige Parmesan-Chips, Cracker & Keto-Kekse: Snacks gelingen jedes Mal.
- Ideal für knusprige Parmesan-Chips
- Weniger Abfall (wiederverwendbar)
Silikon-Muffinformen
Perfekte Einzelportionen und leicht zu lösen. Mini-Cheesecakes, herzhafte Muffins, Keto-Backen: optimales Batch-Cooking, kontrollierte Makros.
- Einzelportionen (praktisch für Makros)
- Perfekt für herzhafte Keto-Muffins
Ausgewählte Zutaten
Unsere Auswahl an wichtigen Zutaten für die Keto-Küche: gesunde Fette, kohlenhydratarme Mehle und praktische Ersatzstoffe.
Curry (Mischung ohne Zucker)
Eine kraftvolle und authentische Gewürzmischung für Ihre exotischen Keto-Gerichte. Ideal, um ein einfaches Huhn oder eine Garnele in ein leckeres Festmahl ohne versteckten Zucker zu verwandeln.
- Ideal für Keto-Kokos-Curry-Rezepte
- Großartig in Hähnchen-/Fischmarinade
Ceylon-Zimt
Ein kostbares Gewürz, das mit seiner natürlich süßen Note den Gaumen angenehm täuscht. Perfekt zum Würzen Ihrer Keto-Kaffees, Joghurts und Müsli, ohne Ihren Blutzucker zu beeinflussen.
- Perfekt für Keto-Kaffee und Desserts
- Feinerer Geschmack (Ceylon) als andere Zimtsorten
Xanthangummi
Der magische Verdicker für Ihre Keto-Saucen, Cremes und Pizzateig. Eine einfache Prise reicht aus, um eine cremige und professionelle Textur ohne Mehl zu erhalten.
- Dickt schnell ein (1/4 TL reicht oft aus)
- Ideal für stärkefreie Saucen