Una cocina de encrucijada naturalmente baja en carbohidratos

Israel es una encrucijada. Y esta posición de cruce crea naturalmente una cocina basada en plantas, hierbas y equilibrio. Una cocina que ya es baja en carbohidratos.

Sara Melnik

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Recetas destacadas

Tartaleta de calabacín y queso de cabra (corteza de almendras, keto)

Minitartaletas hechas de hojaldre de almendras cubiertas con calabacines tiernos y queso de cabra fresco; bajo en carbohidratos.

⚡ 210 cal 🥚 6g 🧈 18g

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Pescado con sambal, tomate y chile

Pescado blanco en salsa sambal roja picante con tomate y ají, un plato sabroso y picante con influencias asiáticas.

Ensalada de camarones, aguacate y pomelo

Ensalada fresca y picante de camarones fritos, rodajas de aguacate y gajos de pomelo; Vinagreta de limón baja en carbohidratos.

Ensalada de tomate, aguacate y cebolla

Tomates frescos, aguacate cremoso y cebolla morada sazonados con jugo de lima y cilantro, para una ensalada sencilla y sabrosa.

Croquetas de cangrejo con cilantro

Croquetas suaves elaboradas con carne de cangrejo, unidas con un poco de huevo y almendra en polvo para una textura perfecta, realzadas con cilantro fresco.

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Chefs seleccionados

Yuki Tanaka

Japonés-Minimal

Sazonado delicado, cortes precisos y énfasis en el umami y el equilibrio para comidas bajas en carbohidratos.

Mateo Rueda

Con influencia andina

Raíces y parrilla combinadas con salsas de hierbas vibrantes y guarniciones bajas en carbohidratos.

Tomasz Kowal

Bajo en carbohidratos de Europa del Este

Reinterpreta platos tradicionales reconfortantes con productos de temporada y proteínas magras.

Consejo del día

Learn to read food labels to avoid hidden sugars incompatible with ketosis.

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Blog Keto & Conseils

Reducir el azúcar a través de la complejidad aromática.

Cuando se crea un sabor rico y complejo a partir de especias, la necesidad de azúcar desaparece naturalmente. La riqueza proviene de la profundidad, no de la dulzura

Maya Khan

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El silencio como disciplina dietética

Comer en silencio, comer con presencia, es más que una práctica. Es una disciplina que transforma la relación con la comida y el cuerpo

Yuki Tanaka

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El mar como guía baja en carbohidratos

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David Ruiz

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El frío forja una relación diferente con la saciedad y la energía

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Tomasz Kowal

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