Brochetas de tilapia picantes

Brochetas de tilapia marinadas en especias y asadas rápidamente, ofreciendo un sabor marino y ligeramente ahumado inspirado en las costas de África occidental.

Gluten-Free
schedule Prep. (min)
15 min
whatshot Cocción (min)
10 min
timer Total (min)
25 min
account_circle Porciones
4
240 kcal
Par portion
12.0 g
Lipides
32.0 g
Protéines
2.0 g
Glucides nets
Ingredientes
600 g de filetes de tilapia, cortados en cubos 600 g de filetes de tilapia, cortados en cubos
1 cucharada de mezcla de pimiento dulce picante y pimentón 1 cucharada de mezcla de pimiento dulce picante y pimentón
1 cucharada de aceite de oliva 1 cucharada de aceite de oliva
Jugo de un limon Jugo de un limon
sal y pimienta sal y pimienta
Instrucciones
  1. Colocar el pescado con aceite picante y limón en un recipiente adecuado. Deje marinar durante al menos 15 minutos, revolviendo ocasionalmente para cubrir todo bien.
  2. Coloque en brochetas y cocine a la parrilla durante 2 a 3 minutos. Por lado hasta dorar. Compruébelo pinchando con un tenedor o un cuchillo; la textura debe ser adecuada. Servir inmediatamente.
Consejos
  • No cocine demasiado para mantener el pescado suave.
Selección de ingredientes

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Recetas del chef Jamilah Owusu

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Gnaché de pescado al coco

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Yassa de pollo light

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Jamilah Owusu Ghana

Chef Jamilah Owusu

Ghana

África Occidental-Moderno

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