Gnaché de pescado al coco

Name: Gnaché de pescado al coco
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Spanish
Ingredients: 600g 600 g de filetes de pescado firmes (bacalao tilapia); 200ml 200ml de leche de coco; 1 1 cebolla 1 diente de ajo picado; 1 Jugo y ralladura de una lima; 1 Pimiento fresco pequeño al gusto

Guiso de pescado senegalés con leche de coco picante, enriquecido con lima para obtener una salsa cremosa y fragante.

departamento

Gluten-Free

schedule Prep. (min)

15 min

whatshot Cocción (min)

20 min

timer Total (min)

35 min

account_circle Porciones

Par portion

32.0 g

Lipides

24.0 g

Protéines

6.0 g

Glucides nets

Ingredientes

600 g de filetes de pescado firmes (bacalao tilapia)

200ml de leche de coco

1 cebolla 1 diente de ajo picado

Jugo y ralladura de una lima

Pimiento fresco pequeño al gusto

Instrucciones

Dorar la cebolla y el ajo picados en aceite caliente durante 2 minutos. Agrega la guindilla y las especias, luego vierte la leche de coco fresca. Llevar a fuego lento, revolviendo regularmente.
Agregue los trozos de pescado firmemente a la salsa hirviendo. Cocine de 8 a 10 minutos hasta que el pescado esté completamente cocido y tierno. Comprobar que la pulpa se desprenda fácilmente con un tenedor.
Agrega el jugo de lima fresco y la ralladura. Ajustar el condimento con sal y pimienta. Sirva caliente con hojas de cilantro fresco espolvoreadas por encima.

Consejos

Agrega hojas de cilantro frescas para darle un toque aromático.

Selección de ingredientes

Nuestra selección de ingredientes esenciales para cocinar keto: grasas saludables, harinas bajas en carbohidratos y sustitutos prácticos.

Recetas del chef Jamilah Owusu

Enom de hierba vegetariana

Enom vegetariano, ensalada ligera de hierbas frescas y aceite de oliva con un toque de chile, adaptación vegetal de una guarnición de África Occidental.

Gnaché de pescado al coco

Guiso de pescado senegalés con leche de coco picante, enriquecido con lima para obtener una salsa cremosa y fragante.

Panna cotta con mascarpone y vainilla

Panna cotta cremosa preparada con mascarpone y nata, ligeramente endulzada con edulcorante keto y aromatizada con vainilla.

Chef Jamilah Owusu

Ghana

África Occidental-Moderno

Guisos vibrantes y proteínas a la parrilla reequilibrados para estilos de vida bajos en carbohidratos.

10 Artículos 6 Recetas

Recetas del chef

Panna cotta con mascarpone y vainilla Panna cotta cremosa preparada con mascarpone y nata, lige...

Brochetas de tilapia picantes Brochetas de tilapia marinadas en especias y asadas rápid...

Gnaché de pescado al coco Guiso de pescado senegalés con leche de coco picante, enr...

Todas sus recetas

Yassa de pollo light Versión más ligera de yassa, pollo marinado en limón, cebolla y mostaza, coci...

Enom de hierba vegetariana Enom vegetariano, ensalada ligera de hierbas frescas y aceite de oliva con un...

Brochetas de cordero con zaatar y limón Brochetas de cordero aromáticas marinadas en zaatar y jugo de limón, asadas a...

Selección de equipos

Nuestra selección de herramientas y pequeños electrodomésticos recomendados para cocinar keto eficientemente (espiralizador, termómetro, sous-vide, freidora de aire).