Selección de ingredientes
Nuestra selección de ingredientes esenciales para cocinar keto: grasas saludables, harinas bajas en carbohidratos y sustitutos prácticos.
Café en grano (espresso) o molido
El punto de partida imprescindible para tu 'Café Bulletproof'. Un café de calidad superior que, combinado con buenos lípidos, te ofrece energía estable y duradera durante toda la mañana.
- Perfecto para café ceto (con MCT/mantequilla)
- Ideal para postres keto de mousse de chocolate y café.
Aceite de oliva virgen extra
El pilar de la cocina ceto mediterránea. Rico en lípidos buenos, realza tus ensaladas, pescados y verduras asadas con sus aromas frutales y su calidad nutricional superior.
- Perfecto para aderezos y salsas cetogénicas.
- Rico gusto por pescados, ensaladas, verduras.
Hielo de eritritol (en polvo)
La versión en polvo esencial para tus glaseados cetogénicos, tartas de queso y crema batida. Su extrema finura garantiza una textura perfectamente suave, sin el efecto granulado del azúcar clásico.
- Textura ultrafina: cremas y glaseados suaves
- Ideal para tarta de queso, panna cotta y crema batida cetogénica.
Recetas del chef Arjun Mehta
Curry de espinacas con paneer
Espinacas frescas y paneer en una salsa cremosa y picante, un plato vegetariano indio nutritivo y sabroso.
Dal de lentejas rojas
Dal de lentejas rojas, rápido y picante, con especias (cúrcuma, comino) y cebolla, una guarnición india sabrosa y nutritiva.
Pollo tikka masala
Pollo tierno marinado en especias tandoori, asado a la parrilla y luego cocido a fuego lento en una cremosa salsa de tomate, un clásico indio rico y fragante.
Recetas del chef
Todas sus recetas
Selección de equipos
Nuestra selección de herramientas y pequeños electrodomésticos recomendados para cocinar keto eficientemente (espiralizador, termómetro, sous-vide, freidora de aire).
Termómetro de cocina instantáneo
Mide la temperatura exacta de carnes y pescados. Adiós a steaks secos o salmón demasiado hecho: resultados jugosos y sabrosos siempre.
- Cocción precisa = carne más jugosa
- Perfecto para salmón, steak, magret
Deshidratador de alimentos
Snacks crujientes y sabrosos 100% controlados. Jerky casero sin azúcar, chips keto: picoteo sano y ahorro frente a comprar.
- Jerky casero sin azúcar (keto-friendly)
- Snacks fáciles de conservar