Boulettes dinde sauce tomate — Plated Fine Dining

Boulettes dinde sauce tomate

Name: Boulettes dinde sauce tomate
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Moderne-méditerranéen
Ingredients: 500g 500g de dinde hachée; 1 1 œuf; 2 2 gousses d'ail hachées; 400g 400g de sauce tomate ou tomates écrasées; 1 1 oignon petit haché; 2 cuillère à soupe 2 cuillères à soupe de persil frais haché; 1 cuillère à soupe 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; au goût Sel et poivre

Boulettes de dinde mijotées dans une sauce tomate parfumée, plat réconfortant et savoureux, adapté à un régime pauvre en glucides.

plat-principal

Gluten-Free

schedule Préparation (min)

20 min

whatshot Cuisson (min)

20 min

timer Total (min)

40 min

account_circle Portions

Par portion

18.0 g

Lipides

32.0 g

Protéines

4.0 g

Glucides nets

Ingrédients

500g de dinde hachée

1 œuf

2 gousses d'ail hachées

400g de sauce tomate ou tomates écrasées

1 oignon petit haché

2 cuillères à soupe de persil frais haché

1 cuillère à soupe d'huile d'olive

Sel et poivre

Instructions

Mélanger dinde, oeuf, ail, persil et oignon. Former des boulettes de 30g environ.
Chauffer l'huile dans une casserole et cuire boulettes 3 à 4 minutes par côté.
Verser la sauce tomate, couvrir et laisser mijoter 15 minutes. Rectifier l'assaisonnement et servir chaud.

Conseils

Servir sur lit de chou-fleur râpé ou endives braisées. Peut préparer à l'avance et réchauffer.

Recettes du chef Sara Melnik

Chef Sara Melnik

Israël

Moderne-méditerranéen

Assiettes mezze vibrantes et échanges intelligents de glucides, avec un accent sur les remplacements de légumineuses.

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