Boulettes dinde sauce tomate

Boulettes de dinde mijotées dans une sauce tomate parfumée, plat réconfortant et savoureux, adapté à un régime pauvre en glucides.

Gluten-Free
schedule Préparation (min)
20 min
whatshot Cuisson (min)
20 min
timer Total (min)
40 min
account_circle Portions
4
300 kcal
Par portion
18.0 g
Lipides
32.0 g
Protéines
4.0 g
Glucides nets
Ingrédients
500g de dinde hachée 500g de dinde hachée
1 œuf 1 œuf
2 gousses d'ail hachées 2 gousses d'ail hachées
400g de sauce tomate ou tomates écrasées 400g de sauce tomate ou tomates écrasées
1 oignon petit haché 1 oignon petit haché
2 cuillères à soupe de persil frais haché 2 cuillères à soupe de persil frais haché
1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
Sel et poivre Sel et poivre
Instructions
  1. Mélanger dinde, oeuf, ail, persil et oignon. Former des boulettes de 30g environ.
  2. Chauffer l'huile dans une casserole et cuire boulettes 3 à 4 minutes par côté.
  3. Verser la sauce tomate, couvrir et laisser mijoter 15 minutes. Rectifier l'assaisonnement et servir chaud.
Conseils
  • Servir sur lit de chou-fleur râpé ou endives braisées. Peut préparer à l'avance et réchauffer.
Sélection d'ingrédients

Une sélection d'ingrédients essentiels pour la cuisine cétogène : bons gras, farines low‑carb et substituts pratiques.

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Sara Melnik Israel

Chef Sara Melnik

Israël

Moderne-méditerranéen

Assiettes mezze vibrantes et échanges intelligents de glucides, avec un accent sur les remplacements de légumineuses.

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