Ricette
La dieta chetogenica (keto) privilegia alimenti poveri di carboidrati e ricchi di grassi buoni per favorire l'uso dei corpi chetonici come fonte di energia. Aiuta a stabilizzare la glicemia, aumenta il senso di sazietà e può supportare la gestione del peso se seguita in modo responsabile. Su KetoMondo, offriamo ricette keto, consigli e prodotti adatti per cucinare con gusto rispettando i macro. Consulta un professionista della salute prima di qualsiasi cambiamento alimentare importante.
Bourguignon di manzo keto con ortaggi a radice
Una versione cheto del classico bourguignon di manzo, con verdure a basso contenuto di carboidrati come sedano rapa e funghi. Questo piatto a cottura lenta è ricco di sapore e perfetto per un pasto confortante.
Spezzatino di agnello con spezie marocchine (ras el hanout)
Un profumato stufato di agnello cotto a fuoco lento con spezie piccanti ras el hanout, pomodori schiacciati e verdure a basso contenuto di carboidrati. Un piatto confortante e piccante, perfettamente compatibile con una dieta cheto.
Filetto mignon in crosta di erbe, salsa alla senape
Filetto mignon arrosto ricoperto da una crosta di erbe fresche e servito con una salsa cremosa alla senape. Elegante, ricco di proteine e keto friendly.
Scaloppina impanata con mandorle e scorza di limone
Scaloppa croccante impanata con polvere di mandorle, aromatizzata con scorza di limone e servita con una salsa al burro e limone. Un'alternativa cheto alla classica impanatura.
Crumble salato di cavolfiore e cheddar
Gratin stile crumble: cavolfiore arrostito sotto uno strato croccante di cheddar e polvere di mandorle.
Filet mignon, salsa cremosa al gorgonzola
Filetto di maiale scottato servito con una ricca salsa di gorgonzola e panna, a basso contenuto di carboidrati e molto cremoso.
Cheesecake alle fragole individuale
Cheesecake individuali senza zucchero con base di mandorle e ripieno cremoso di formaggio cremoso, guarnite con fragole fresche (quantità moderata).
Selezione di attrezzature
La nostra selezione di utensili e piccoli elettrodomestici consigliati per cucinare keto in modo efficiente (spiralizer, termometro, sous‑vide, friggitrice ad aria).
Essiccatore alimentare
Snack croccanti e gustosi 100% controllati. Jerky senza zucchero, chips keto: spuntini sani e risparmio rispetto ai prodotti pronti.
- Jerky senza zucchero (keto-friendly)
- Snack facili da conservare
Frullatore potente
Consistenza ultra liscia in 30 secondi. Mousse cioccolato-avocado, vellutate keto, salse: trasforma le ricette in risultati professionali e gustosi.
- Mousse cioccolato-avocado senza grumi
- Vellutate keto ultra lisce (broccoli, porro, funghi)
Selezione di ingredienti
La nostra selezione di ingredienti essenziali per la cucina keto: grassi sani, farine low‑carb e sostituti pratici.
Farina di mandorle extrafine
L'alternativa n. 1 alla farina di frumento per le tue torte e il tuo pane cheto. La sua texture extrafine garantisce una morbidezza ineguagliabile e una tenuta perfetta senza carboidrati.
- Consistenza extra fine: migliore tenuta per torte e pane cheto
- Sostituisce la farina classica (a basso contenuto di carboidrati)
Peptidi di collagene (non aromatizzati)
Una fonte di proteine pura e insapore che si adatta perfettamente alla tua routine cheto. Ideale nel caffè o nei frullati per sostenere le articolazioni e la pelle senza zucchero.
- Si mescola facilmente (bevande calde/fredde)
- Opzione non zuccherata per la routine cheto
Stevia (pura) o miscela stevia/eritritolo
Una soluzione naturale e ultra concentrata per addolcire le tue bevande cheto e i tuoi yogurt. Questa miscela equilibrata offre un potente potere dolcificante senza il retrogusto amaro della stevia pura.
- Zero zucchero: perfetto per il cheto
- Ideale per bevande calde/fredde