Cheesecake alle fragole individuale

Cheesecake individuali senza zucchero con base di mandorle e ripieno cremoso di formaggio cremoso, guarnite con fragole fresche (quantità moderata).

Vegan Gluten-Free Low-Carb
schedule Prep. (min)
20
whatshot Cottura (min)
25
timer Totale (min)
45
account_circle Porzioni
6
320 kcal
Par portion
28.0 g
Lipides
6.0 g
Protéines
4.0 g
Glucides nets
Ingredienti
farina di mandorle farina di mandorle
burro fuso burro fuso
formaggio fresco (tipo Philadelphia) formaggio fresco (tipo Philadelphia)
uova uova
dolcificante (eritritolo) dolcificante (eritritolo)
fragole fresche per guarnire fragole fresche per guarnire
Istruzioni
  1. Preriscaldare il forno a 160°C; mescolare la farina di mandorle e il burro fuso quindi versare il composto nei pirottini da muffin per formare la base; cuocere 8-10 minuti e lasciare raffreddare.
  2. Sbattere la crema di formaggio con il dolcificante quindi aggiungere le uova una ad una fino ad ottenere un composto omogeneo.
  3. Distribuire la crema sulle basi precotte e cuocere 18–20 minuti fino a quando il centro sarà quasi rappreso; lasciar raffreddare e poi riporre in frigorifero per almeno 2 ore.
  4. Decorare ogni cheesecake con uno o due spicchi di fragola appena prima di servire per limitare lo zucchero aggiunto.
Varianti
  • Aggiungi la scorza di limone per una nota fresca; utilizzare coulis di lamponi senza zucchero in piccole quantità.
Consigli
  • Non zuccherare troppo il ripieno; il freddo rassoda bene la consistenza della cheesecake.
FAQ
Sì, congelare senza fragole, scongelare in frigorifero prima di servire.
Selezione di ingredienti

La nostra selezione di ingredienti essenziali per la cucina keto: grassi sani, farine low‑carb e sostituti pratici.

Cannella di Ceylon

Cannella di Ceylon

Una spezia preziosa che inganna piacevolmente il palato con la sua nota naturalmente dolce. Perfetto per aromatizzare i tuoi caffè keto, yogurt e muesli senza influire sulla glicemia.

  • Perfetto nei caffè e nei dessert cheto
  • Gusto più fine (Ceylon) rispetto ad altre cannelle
Curry (miscela senza zucchero)

Curry (miscela senza zucchero)

Una miscela di spezie potente e autentica per i tuoi piatti esotici cheto. Ideale per trasformare un semplice pollo o gamberetti in un gustoso banchetto senza zuccheri nascosti.

  • Ideale per ricette di curry al cocco cheto
  • Ottimo nella marinata di pollo/pesce
Peptidi di collagene (non aromatizzati)

Peptidi di collagene (non aromatizzati)

Una fonte di proteine ​​pura e insapore che si adatta perfettamente alla tua routine cheto. Ideale nel caffè o nei frullati per sostenere le articolazioni e la pelle senza zucchero.

  • Si mescola facilmente (bevande calde/fredde)
  • Opzione non zuccherata per la routine cheto

Ricette dello chef Soren Bengtsson

Filetto mignon in crosta di erbe, salsa alla senape
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Crumble salato di cavolfiore e cheddar
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Cheesecake alle fragole individuale
Cheesecake alle fragole individuale

Cheesecake individuali senza zucchero con base di mandorle e ripieno cremoso di formaggio cremoso, guarnite con fragole fresche (quantità moderata).

Soren Bengtsson Denmark

Chef Soren Bengtsson

Danimarca

Nordico-Stagionale

Sapori da raccolta e tecniche semplici che valorizzano freschezza e consistenza.

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Coltello da chef + affilatore

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  • Perfetto per zoodles carbonara (senza pasta)