Zuppa leggera di lenticchie rosse

Name: Zuppa leggera di lenticchie rosse
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Italian
Ingredients: 200g 200 g di lenticchie rosse; 1L 1 litro di brodo vegetale; 1 1 cipolla media tritata; 2 2 spicchi d'aglio, tritati; 1 cuillère à café 1 cucchiaino di cumino macinato; 1 cuillère à café 1 cucchiaino di coriandolo macinato; 1/2 Succo di mezzo limone; 1 cuillère à soupe 1 cucchiaio di olio d'oliva

Zuppa di lenticchie rosse aromatizzata con cumino e coriandolo, leggera ma ricca di proteine \u200b\u200be sapori marocchini.

minestra entrata

Vegan Gluten-Free

schedule Prep. (min)

10 min

whatshot Cottura (min)

25 min

timer Totale (min)

35 min

account_circle Porzioni

Par portion

6.0 g

Lipides

14.0 g

Protéines

12.0 g

Glucides nets

Ingredienti

200 g di lenticchie rosse

1 litro di brodo vegetale

1 cipolla media tritata

2 spicchi d'aglio, tritati

1 cucchiaino di cumino macinato

1 cucchiaino di coriandolo macinato

Succo di mezzo limone

1 cucchiaio di olio d'oliva

Istruzioni

Fate rosolare la cipolla e l'aglio nell'olio per qualche minuto. Aggiungi cumino e coriandolo.
Versare il brodo e aggiungere le lenticchie rosse. Portare a ebollizione e cuocere a fuoco lento per 20 minuti.
Versare il succo di limone e lasciare riposare per 2 minuti. Servire caldo. Lasciare riposare qualche minuto se necessario prima di servire in tavola.

Consigli

Alla fine potete addensare con un po' di purea di lenticchie. Aggiungere il coriandolo fresco al momento di servire.

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