Selezione di ingredienti
La nostra selezione di ingredienti essenziali per la cucina keto: grassi sani, farine low‑carb e sostituti pratici.
Aceto di sidro
L'alleato essenziale per le tue insalate e marinate cheto. La sua acidità naturale aiuta a bilanciare i sapori e le sue proprietà sono molto apprezzate nell'ambito di uno stile di vita chetogenico.
- Medicazioni Keto in 30 secondi
- Ottimo per sottaceti e marinate
Ghiaccio di eritritolo (polvere)
La versione in polvere essenziale per glasse cheto, cheesecake e panna montata. La sua estrema finezza garantisce una consistenza perfettamente liscia, senza l'effetto granuloso dello zucchero classico.
- Texture ultra fine: creme e glasse lisce
- Ideale per cheesecake, panna cotta, panna montata keto
Olio extra vergine di oliva
Il pilastro della cucina cheto mediterranea. Ricco di lipidi buoni, esalta insalate, pesce e verdure arrosto con i suoi aromi fruttati e qualità nutrizionali superiori.
- Perfetto per condimenti e salse cheto
- Gusto ricco per pesce, insalate, verdure
Ricette dello chef Yuki Tanaka
Uova sode, salsa dashi
Uova alla coque servite in un dashi caldo condito con tamari e mirin, ideali per un brunch leggero e ricco di proteine.
Salsa di soia leggera con broccoli e sesamo
Broccoli al vapore conditi con salsa tamari al sesamo e cosparsi di semi di sesamo tostati, semplici e gustosi.
Pollo al curry con cocco e spinaci
Pezzi di pollo bolliti in un cremoso latte di cocco e salsa delicata al curry, serviti su un letto di spinaci saltati: a basso contenuto di carboidrati e ricchi di grassi sani.
Ricette dello chef
Tutte le sue ricette
Selezione di attrezzature
La nostra selezione di utensili e piccoli elettrodomestici consigliati per cucinare keto in modo efficiente (spiralizer, termometro, sous‑vide, friggitrice ad aria).
Essiccatore alimentare
Snack croccanti e gustosi 100% controllati. Jerky senza zucchero, chips keto: spuntini sani e risparmio rispetto ai prodotti pronti.
- Jerky senza zucchero (keto-friendly)
- Snack facili da conservare
Termometro da cucina istantaneo
Misura la temperatura esatta di carne e pesce. Niente più bistecche secche o salmone troppo cotto: risultati succosi e saporiti ogni volta.
- Cottura precisa = carne più succosa
- Perfetto per salmone, bistecca, petto d’anatra