Zuppa di porri con panna

Zuppa cremosa di porri, alleggerita per un piatto confortante a basso contenuto di carboidrati.

Vegan Gluten-Free
schedule Prep. (min)
15 min
whatshot Cottura (min)
20 min
timer Totale (min)
35 min
account_circle Porzioni
4
240 kcal
Par portion
16.0 g
Lipides
6.0 g
Protéines
8.0 g
Glucides nets
Ingredienti
500 g di albumi di porro, puliti e tagliati a fette 500 g di albumi di porro, puliti e tagliati a fette
750 ml di brodo vegetale 750 ml di brodo vegetale
100 ml di panna fresca 100 ml di panna fresca
1 cucchiaio di burro fresco 1 cucchiaio di burro fresco
Sale e pepe Sale e pepe
Istruzioni
  1. Rosolare i porri nel burro per qualche minuto.
  2. Versare il brodo caldo e cuocere a fuoco lento per 15 minuti finché i porri saranno teneri.
  3. Mescolare finemente, aggiungere la crème fraîche, aggiustare di sale e servire caldo.
Consigli
  • Aggiungi un po' di formaggio grattugiato o pancetta croccante per aggiungere sapore. Prepararsi in anticipo.
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Callum Wright

Chef Callum Wright

Australia

Costiero Low-Carb

Cucina fresca, semplice e a fuoco, ispirata alla vita costiera australiana e agli ingredienti indigeni.

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