Insalata di bresaola, rucola e parmigiano

Name: Insalata di bresaola, rucola e parmigiano
Prep time: 12 min
Total time: 12 min
Yield: 4
Cuisine: Italian
Ingredients: 200g 200g di bresaola italiana tagliata sottile; 150g 150 g di foglie di rucola fresca; 60g 60 g di scaglie di parmigiano fresco; 2 cuillères à soupe 2 cucchiai di olio d'oliva; 1/2 Succo di mezzo limone fresco; au goût Sale e pepe

Fette di bresaola accompagnate da rucola piccante e scaglie di parmigiano, per un'insalata leggera e raffinata.

insalata portata-principale

Gluten-Free

schedule Prep. (min)

12 min

whatshot Cottura (min)

0 min

timer Totale (min)

12 min

account_circle Porzioni

Par portion

22.0 g

Lipides

28.0 g

Protéines

4.0 g

Glucides nets

Ingredienti

200g di bresaola italiana tagliata sottile

150 g di foglie di rucola fresca

60 g di scaglie di parmigiano fresco

2 cucchiai di olio d'oliva

Succo di mezzo limone fresco

Sale e pepe

Istruzioni

Mescolare la rucola con l'olio d'oliva e il succo di limone in un'insalatiera.
Disporre le fette di bresaola sui piatti. Guarnire con rucola condita.
Cospargere con scaglie di parmigiano. Servire immediatamente. Lasciare riposare qualche minuto se necessario prima di servire in tavola.

Consigli

Utilizzare parmigiano di buona qualità (Parmigiano Reggiano) e aggiungere la rucola all'ultimo momento.

Selezione di ingredienti

La nostra selezione di ingredienti essenziali per la cucina keto: grassi sani, farine low‑carb e sostituti pratici.

Ricette dello chef Callum Wright

Bistecca e verdure grigliate

Bistecca premium accompagnata da verdure grigliate (funghi, broccoli, zucchine), un piatto semplice e generoso.

Zuppa di porri con panna

Zuppa cremosa di porri, alleggerita per un piatto confortante a basso contenuto di carboidrati.

Fish and chips di sogliola leggera

Filetti di sogliola croccanti serviti con chips di cavolfiore arrosto, una versione più leggera del tradizionale fish and chips.

Chef Callum Wright

Australia

Costiero Low-Carb

Cucina fresca, semplice e a fuoco, ispirata alla vita costiera australiana e agli ingredienti indigeni.

9 Articoli 5 Ricette

Ricette dello chef

Insalata di bresaola, rucola e parmigiano Fette di bresaola accompagnate da rucola piccante e scagl...

Agnello alla griglia con timo e limone Costolette di agnello alla griglia con timo e limone, pre...

Bistecca e verdure grigliate Bistecca premium accompagnata da verdure grigliate (fungh...

Tutte le sue ricette

Zuppa di porri con panna Zuppa cremosa di porri, alleggerita per un piatto confortante a basso contenu...

Fish and chips di sogliola leggera Filetti di sogliola croccanti serviti con chips di cavolfiore arrosto, una ve...

Selezione di attrezzature

La nostra selezione di utensili e piccoli elettrodomestici consigliati per cucinare keto in modo efficiente (spiralizer, termometro, sous‑vide, friggitrice ad aria).