Rezepte
Die ketogene (Keto) Diät bevorzugt kohlenhydratarme und fettreiche Lebensmittel, um die Nutzung von Ketonkörpern als Energiequelle zu fördern. Sie hilft, den Blutzuckerspiegel zu stabilisieren, erhöht das Sättigungsgefühl und kann das Gewichtsmanagement unterstützen, wenn sie verantwortungsbewusst durchgeführt wird. Auf KetoMondo bieten wir Keto-Rezepte, Tipps und passende Produkte an, um lecker zu kochen und dabei die Makros einzuhalten. Konsultieren Sie einen Arzt, bevor Sie Ihre Ernährung grundlegend umstellen.
Gebratenes Hähnchen mit Zitronen-Knoblauch
Ein einfaches und leckeres Gericht, perfekt für ein Abendessen mit der Familie oder Freunden. Das Hähnchen wird perfekt gebraten, mit knuspriger Haut und saftigem Fruchtfleisch, angereichert mit den Aromen von Zitrone und Knoblauch. Dieser neu interpretierte Klassiker ist dank der Verwendung kohlenhydratarmer Zutaten ideal für eine Keto-Diät.
Gegrillter Halloumi, geröstete Paprika und Chimichurri
Ein proteinreiches und farbenfrohes vegetarisches Gericht: gegrillte Halloumi-Scheiben, serviert mit gerösteten Paprika und einem kräuterigen Chimichurri – schmelzende Textur und knuspriger Kontrast.
Hähnchen mit Kokos-Spinat-Curry
In cremiger Kokosmilch und milder Currysauce gegarte Hähnchenstücke, serviert auf einem Bett aus sautiertem Spinat – kohlenhydratarm und reich an gesunden Fetten.
Miso-Ingwer-Weißfisch
In Miso und Ingwer marinierte weiße Fischfilets, in der Pfanne karamellisiert für einen tiefen Umami-Geschmack.
Einfache klare Surimono-Brühe
Leichte japanische Suppe mit Dashi, Shiitake, Okra und Tofu, zart und wohltuend.
Helle Brokkoli-Sesam-Sojasauce
Gedämpfter Brokkoli, garniert mit Sesam-Tamari-Sauce und bestreut mit gerösteten Sesamkörnern, einfach und lecker.
Gekochte Eier, Dashi-Sauce
Weich gekochte Eier, serviert in einem warmen Dashi, gewürzt mit Tamari und Mirin, ideal für einen leichten, proteinreichen Brunch.
Gegrillte Calamari mit Zitrone und Tamari
Gegrillte Calamari, gewürzt mit Tamari und Zitrone: einfach, schnell und lecker.
Ausgewählte Ausstattung
Unsere Auswahl an empfohlenen Werkzeugen und Kleingeräten für effizientes Keto-Kochen (Spiralizer, Thermometer, Sous‑vide, Heißluftfritteuse).
Stabmixer mit Zubehör
Kompakt und ultra-schnell. Selbstgemachte Keto-Mayo in 1 Minute, Suppen & Saucen direkt im Topf: volle Zutatenkontrolle, top Geschmack.
- Keto-Mayo in 1 Minute
- Suppen und Saucen direkt im Topf
Leistungsstarker Mixer
Ultraglatte Textur in 30 Sekunden. Schoko-Avocado-Mousse, Keto-Cremesuppen, Saucen: macht deine Rezepte professionell & lecker.
- Schoko-Avocado-Mousse ohne Klümpchen
- Ultraglatte Keto-Suppen (Brokkoli, Lauch, Pilze)
Ausgewählte Zutaten
Unsere Auswahl an wichtigen Zutaten für die Keto-Küche: gesunde Fette, kohlenhydratarme Mehle und praktische Ersatzstoffe.
Zuckerfreie Kokosmilch/Sahne
Die cremige Basis für Ihre Thai-Currys und Keto-Panna Cotta. Sein Reichtum an gesunden Fetten sorgt für eine samtige Textur und einen exotischen Geschmack ohne Zuckerzusatz.
- Perfekt für Kokos-/Zitronengras-Hähnchen und Curry-Garnelen
- Ideal für Panna Cotta und Keto-Dessertcremes
Ras el Hanout
Eine garantierte Geschmacksreise für Ihre Keto-Lammeintöpfe und Tajine. Diese komplexe Mischung orientalischer Gewürze bietet eine unglaubliche aromatische Fülle ohne unnötige Kohlenhydrate.
- Ideal für Keto-Lammeintöpfe
- Reichhaltige Aromen (perfekt für langes Kochen)
Extrafeines Mandelmehl
Die Alternative Nr. 1 zu Weizenmehl für Ihre Keto-Kuchen und -Brote. Seine extrafeine Textur garantiert unvergleichliche Weichheit und perfekten Halt ohne Kohlenhydrate.
- Extrafeine Textur: besserer Halt für Keto-Kuchen und -Brot
- Ersetzt klassisches Mehl (Low-Carb-freundlich)