Rezepte
Die ketogene (Keto) Diät bevorzugt kohlenhydratarme und fettreiche Lebensmittel, um die Nutzung von Ketonkörpern als Energiequelle zu fördern. Sie hilft, den Blutzuckerspiegel zu stabilisieren, erhöht das Sättigungsgefühl und kann das Gewichtsmanagement unterstützen, wenn sie verantwortungsbewusst durchgeführt wird. Auf KetoMondo bieten wir Keto-Rezepte, Tipps und passende Produkte an, um lecker zu kochen und dabei die Makros einzuhalten. Konsultieren Sie einen Arzt, bevor Sie Ihre Ernährung grundlegend umstellen.
Zucchini gefüllt mit Käse und Kräutern
Geröstete Zucchini gefüllt mit einer Mischung aus cremigem Käse und aromatischen Kräutern, kohlenhydratarm.
Ganzer gerösteter Blumenkohl, Tahini-Zitronensauce
Ganzer Blumenkohl, geröstet, bis er karamellisiert ist, garniert mit einer zitronigen Tahini-Sauce; kohlenhydratarmes vegetarisches Gericht, sehr optisch.
Selleriewurzelgratin mit Gorgonzola
Schmelzender Knollensellerie in dünnen Scheiben, garniert mit einer cremigen Gorgonzolasauce und im Ofen gebräunt; Beilage mit hohem Kohlenhydratgehalt und niedrigem Kohlenhydratgehalt.
Kräuter-Blumenkohl-Pastetchen
Knusprige Pfannkuchen aus geriebenem Blumenkohl, Ei und Mandelmehl, gewürzt mit frischen Kräutern; Perfekt als Beilage oder leichtes Gericht.
Helle Brokkoli-Sesam-Sojasauce
Gedämpfter Brokkoli, garniert mit Sesam-Tamari-Sauce und bestreut mit gerösteten Sesamkörnern, einfach und lecker.
Ausgewählte Ausstattung
Unsere Auswahl an empfohlenen Werkzeugen und Kleingeräten für effizientes Keto-Kochen (Spiralizer, Thermometer, Sous‑vide, Heißluftfritteuse).
Vakuumierer + Beutel
Intelligente Aufbewahrung + Sous-Vide wird einfacher. Portionen ready, kein Gefrierbrand: weniger Abfall, mehr Ersparnis & Flexibilität.
- Bessere Lagerung im Gefrierfach (weniger Gefrierbrand)
- Portionen ready fürs Keto-Meal-Prep
Stabmixer mit Zubehör
Kompakt und ultra-schnell. Selbstgemachte Keto-Mayo in 1 Minute, Suppen & Saucen direkt im Topf: volle Zutatenkontrolle, top Geschmack.
- Keto-Mayo in 1 Minute
- Suppen und Saucen direkt im Topf
Ausgewählte Zutaten
Unsere Auswahl an wichtigen Zutaten für die Keto-Küche: gesunde Fette, kohlenhydratarme Mehle und praktische Ersatzstoffe.
Apfelessig
Der unverzichtbare Verbündete für Ihre Keto-Salate und Marinaden. Sein natürlicher Säuregehalt hilft dabei, den Geschmack auszugleichen, und seine Eigenschaften werden im Rahmen eines ketogenen Lebensstils sehr geschätzt.
- Keto-Dressings in 30 Sekunden
- Ideal für Gurken und Marinaden
Extra natives Olivenöl
Der Hauptbestandteil der mediterranen Keto-Küche. Reich an guten Lipiden bereichert es Ihre Salate, Fisch und gebratenes Gemüse mit seinen fruchtigen Aromen und seiner hervorragenden Nährwertqualität.
- Perfekt für Keto-Dressings und Saucen
- Reichhaltiger Geschmack für Fisch, Salate, Gemüse
Avocadoöl
Ein gesundes, vielseitiges Öl mit einem sehr hohen Rauchpunkt. Perfekt zum Anbraten Ihres Fleisches oder zur Zubereitung einer cremigen, hausgemachten Keto-Mayonnaise mit zartem Geschmack.
- Sehr praktisch für selbstgemachte Keto-Mayonnaise
- Gute Kochmöglichkeit (je nach verfeinerter Variante)