Zucchini gefüllt mit Käse und Kräutern

Geröstete Zucchini gefüllt mit einer Mischung aus cremigem Käse und aromatischen Kräutern, kohlenhydratarm.

Vegan Low-Carb
schedule Vorbereitung (min)
20
whatshot Garzeit (min)
25
timer Gesamt (min)
45
account_circle Portionen
4
290 kcal
Par portion
22.0 g
Lipides
12.0 g
Protéines
4.0 g
Glucides nets
Zutaten
mittelgroße Zucchini mittelgroße Zucchini
Frischkäse wie Ziegenkäse oder Ricotta Frischkäse wie Ziegenkäse oder Ricotta
frische Kräuter (Basilikum, Petersilie) frische Kräuter (Basilikum, Petersilie)
geriebener Parmesan geriebener Parmesan
Anweisungen
  1. Den Backofen auf 200 °C vorheizen; Schneiden Sie die Zucchini der Länge nach in zwei Hälften und löffeln Sie das Fruchtfleisch leicht heraus.
  2. Das gehackte Fruchtfleisch mit Käse, Kräutern und Parmesan vermischen; Füllen Sie die Zucchinihälften.
  3. 20–25 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist und der Käse schmilzt.
  4. Heiß servieren, mit Olivenöl beträufeln und mit frischen Kräutern bestreuen.
Varianten
  • Fügen Sie für eine fleischige Variante Chorizo-Krümel hinzu.
Tipps
  • Den Teig aushöhlen, ohne die Haut anzustechen, um die Füllung aufzunehmen.
FAQ
Ja, vor dem Servieren kochen und vorsichtig im Ofen aufwärmen.
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